حیرت انگیز مشروم chesnochnik

مشروم - زندہ حیاتیات کی سب سے بڑی اور ناقابل یقین حد تک متنوع گروپ. ہم سے واقف - مشروم، اور Chanterelles، مشروم، مکھن، مشروم، مشروم. شیر کے ایال، برساتی، نیلے mlechnik، reshetochnik chesnochnik اور فنگس، جس کی تفصیل مضمون میں دی گئی ہے - لیکن بادشاہی کی شاندار نمائندے موجود ہیں.

ظہور

یہ مشروم بہت دلچسپ لگتا ہے:

• مکمل ترقی کے ساتھ ٹوپی، 2-3 سینٹی میٹر کا ایک ویاس تک پہنچ ایک نوجوان کی عمر میں، وہ ایک پرانا یا بن سجدہ slabovdavlennoy میں، ایک محدب hemispherical کے شکل ہے کبھی کبھی سب سے ٹیلا پر رہتا ہے. کنارے لہراتی، غلط ہے. ٹوپی اکثر مکمل طور پر ہموار، ننگے، fluff کے یا flake کی بغیر، لیکن کی سطح کبھی کبھی تھوڑا سا خشک chesnochnik ٹوپی کے ساتھ ایک مشروم ہے. رنگ یہ بھورے، گیرو سرخ یا کریم ہو سکتا ہے.
• گودا ہے whitish رنگت، بہت پتلی، لہسن کی ایک واضح گند ہے. یہ مشروم ان کے تمام دوسرے رشتہ داروں سے مختلف ہے.
• نچلے حصے میں سیاہ لال بھوری ٹنٹ مکمل طور پر سیاہ، مکمل لمبائی پر - ٹانگ بہت خوبصورت، اس کی موٹائی صرف 2.3 ملی میٹر، 3 5 سینٹی میٹر، بیلناکار، غیر لچکدار اور لچکدار، سب سے نارنجی، اور ذیل کی لمبائی ہے ٹانگ ننگی اور بہت خوب، لیکن ایک روشنی کنارا کے ساتھ نچلے حصے میں.

کس طرح نہ chesnochnik toadstool کے ساتھ الجھن میں

اوپر بیان کیا گیا ہے، یہ ایک مشروم chesnochnik طرح لگتا ہے. انہوں نے خود خوردنی اور انتہائی لہسن کے اشارہ کے ساتھ ایک حیرت انگیز مشروم ذائقہ کے لئے chefs کی طرف سے کی تعریف کی ہے، لیکن ناتجربہ کار amateurs کے خاموش شکار اکثر ایک زہریلی toadstool کے لئے اسے لے، اس کے ظہور اس کی سختی سے چھوٹے uncollectible زہریلی مشروم کے ایک بڑے گروپ سے ملتا ہے.

لہسن (اس وجہ سے فنگس کے نام) - Choby اپنے ہاتھوں chesnochnik کرتے کہ براہ کرم یقینی بنائیں، اسے زہریلی ہم منصب کو پسند نہیں، اس کے ہاتھ میں گوشت پر مسح کرنا چاہئے، یہ ایک مخصوص ذائقہ کا اخراج شروع ہو جائیں گے. ان کی ٹوکری میں ڈالنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں اور مختلف پکوان کی تیاری میں مسالا کے طور پر استعمال کیا.

کہاں یہ اگتا ہے اور جہاں جمع کرنے

کیونکہ یہ اکتوبر، کیچ اوائل مئی سے کیا جاتا ہے کو جمع کیا اور کبھی کبھی بھی میں موسم سرما میں جنگل طویل گلنا فراہم کی پگھلایا مشروم chesnochnik، تمام موسم بلایا. اس کالونیوں میں اگتا ہے، پرنپاتی، مخلوط اور شنکدر جنگلوں میں، جنگل کے کناروں اور کھلے میدانوں ترجیح.

اس chesnochniki، وہ نمی جذب اور واضح طور پر دکھائی بن طور پر، بارش کے بعد جمع کرنے کی اس طرح ایک مخصوص ذائقہ پسیجنا سب سے بہتر ہے. تلاش کریں مشروم درخت، تنے، ہیدر تنوں، گھاس میں وہ نایاب کی سوئیاں، شاخیں، چھال پر ضرورت ہے.

باغ میں بڑھتی ہوئی

، جنگل mycelium کے میں پایا احتیاط کھودنے اور ایک نئی جگہ پر منتقل: Chesnochniki ملک خود میں اضافہ کیا جا سکتا ہے. درخت یا جھاڑیوں، رسبری جھاڑیوں اور موٹی گھاس کے تحت مناسب مشکوک علاقے. مٹی کے ساتھ احاطہ کرتا 5-10 سینٹی میٹر اوپر پر لینڈنگ، ضرورت کے مطابق پانی پلایا. اگلے سال میں پھل برداشت کرنے کے لئے شروع، فصل ہر 3 ہفتوں کے جمع کرنے کی ضرورت ہو گی.

دواؤں کی خصوصیات

کیا آپ جانتے ہیں کیا قیمتی خام مشروم chesnochnik ہے؟ ایک ہدایت کا بہت اینٹی وائرل اور bactericidal منشیات، prophylactics کمپوزیشنز اسکے اجزاء پر مشتمل ہے. کیونکہ وہ نہیں سڑتی یہ marasmius کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے، اور ایک ہی وقت میں خوراک کے تحفظ کے لئے حصہ ہے. اس مقصد کے لئے، یورپ میں یہ ایک قدرتی preservative کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے

یہ فنگس اس کے منفرد لہسن-مشروم امتزاج ذائقوں کے لئے ایک قابل قدر ونمرتا تصور کیا جاتا ہے. مسالا کے طور پر عام طور پر یورپ میں استعمال کیا. کس طرح مشروم chesnochnik تیار کرنے جو نعمتوں gourmets کے وجہ سے ہے کہ؟ اس کا صرف کھانا پکانے ان چھوٹوں میں سے مکمل طور پر حیرت انگیز بو کو خارج طور بھون یا کھولتے ہوئے بغیر چٹنی کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.

اس کے علاوہ، ان مشروم خشک کیا جا سکتا ہے. جیسا کہ، وہ کئی سال کے لئے ذخیرہ کر رہے ہیں. پانی میں پھینک دیا خشک chesnochniki استعمال کرنے سے پہلے، اور 5-7 منٹ کے بعد، وہ سال پہلے جمع کئے گئے کے طور پر کے طور پر تازہ ہیں.

قسموں chesnochnikov

ماہر حیاتیات مشروم کی تین اقسام ہیں:

• عام chesnochnik؛
• بلوط؛
• بڑے پیمانے پر (پیاز).

وہ سب ظہور میں ایک دوسرے سے بہت ملتے جلتے ہیں، یکساں طور پر مضبوط بو کچھ معاملات میں ان کو تنگ ماہرین سکتے ممتاز کرنے ہیں.

اہم بات یہ ہے کہ کسی بھی مشروم chesnochnik کہ ہے - یہ اپنی میز پر ایک حیرت انگیز کھشبودار مسالا ہے!