"بچو، ووڈو" (سلاد): کئی ترکیبیں

"بچو، ووڈو" ایک ترکاریاں ہے جو آپ اپنے موسم سرما کی فراہمی کو مکمل کرسکتے ہیں. یہ ناشتا کسی بھی دعوت کے لئے مناسب ہے. آرکیٹیکچرل ہدایات کے ساتھ ترکیبیں آپ مضمون میں تلاش کریں گے. ہم باورچی خانے میں بہت بری کامیابی چاہتے ہیں!

عمومی معلومات

یارڈ میں اگست ہے، جس کا مطلب ہے کہ موسم سرما کے لئے تیاریاں کرنے کا وقت ہے. ترکاریاں "بچو، ووڈو" ایک سادہ اور جیت جیت کا اختیار ہے. اس میں ایک شراب اور مسالیدار ذائقہ ہے جو کسی الکحل مشروبات کے ساتھ مل کر ہے. ترکاریاں ایک ڈش کے طور پر کھایا جا سکتا ہے اور ساتھ ساتھ شش کباب یا ابلا ہوا آلو کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے. یہاں اس کی مختلف حالتیں ہیں.

موسم سرما کے لئے روایتی ترکاریاں "بچو، ووڈو"

ضروری اجزاء:

• شوگر - 5 چمچ کے لئے کافی ہے. ایل.
• سرکہ (9٪) - 200 ملی میٹر؛
• 1 کلو گرام ٹماٹر، گاجر، پیاز، سفید گوبھی، میٹھی مرچ اور ککڑی لے لو؛
• نمک - 5 ٹیس.

میرینڈ:

• پانی - 2، 5؛
• سرکہ (9٪) - 100 ملی میٹر؛
• شوگر - کافی 200 جی؛
• نمک 60 جی سے زیادہ نہیں.

عملی حصہ

1. سبزیوں نل پانی سے دھویا جاتا ہے. ہم پیاز سے پیاز کو ہٹا دیں. گوشت پتلی سیمیرنگ میں کٹائیں. اگر آپ پیاز کا بہت شوق نہیں ہیں تو، آپ اپنی ترکاریاں سلاد میں کم کر سکتے ہیں.
2. ککڑی حلقوں میں پیسنا، اور گاجر - برکوچکامی. اگلے مرحلے کیا ہیں؟ گاجر کے ٹکڑے ابلتے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. ہم 10-15 منٹ کی نشاندہی کرتے ہیں. گاجر کو نرم کرنا ضروری ہے.
3. مرچ سٹرپس، اور ٹماٹروں میں کاٹ - سلائسز. گوبھی صرف کٹا جا سکتا ہے.
4. ایک کٹورا میں، پہلے ٹکڑے ٹکڑے سبزیوں کو یکجا. مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو اس وقت کے دوران وہ صرف رس آتے ہیں.
5. چلو اچانک بنا دو ہم چینی اور سرکہ ابلتے ہوئے پانی کی چٹنی میں بھیجتے ہیں. سولم. اجزاء کو مکمل طور پر تحلیل کر کے آگ لگائیں.
6. لیٹشی ہلچل. ہم اس کو غیر معمولی بینکوں میں تقسیم کرتے ہیں. ایک گرم اچار کے ساتھ بھریں. ہم ہر جار کو ڑککن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں.
7. ایک بڑی برتن کے نیچے تولیہ یا ایک پرانی شیٹ سے احاطہ کرتا ہے. ہم ترکاریاں لے سکتے ہیں. ہم پانی میں پانی ڈالتے ہیں تاکہ یہ 5 سینٹی میٹر کی طرف سے گردن تک پہنچ نہ سکے. ہم اسے 15-20 منٹ کے لئے ابلتے ہیں. احتیاط سے جڑ سے پین کو ہٹا دیں اور انہیں رول کریں.

اگر آپ مسالہ دار برتن پسند کرتے ہیں، تو آپ ترکاریاں کو تھوڑا سا تلخ مرچ شامل کرسکتے ہیں. لیکن اسے زیادہ نہ کرو.

ترکاریاں "کھوئے ہوئے، ووکا": بغیر ککڑی کے بغیر ہدایت

پروڈکٹ کی فہرست:

• 1 کلو گاجر، عام پیاز اور میٹھی مرچ؛
• ایک اجمری جڑ؛
• مسالہ سازی (اختیاری)؛
• ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
• 4 چمچ ایل. نمک اور عام چینی؛
• 1.5 کلو گوبھی گوبھی؛
• زمین کی شکل میں مرچ؛
• سرکہ - 2 چمچ. ایل.

تفصیلی ہدایات

مرحلہ نمبر 1. ہم چلتے ہوئے پانی میں سبزیوں کو دھواتے ہیں. "بچو، ووڈو" ایک ترکاریاں ہے جو روایتی طور پر کھیرے کی کھدائی کے استعمال سے تیار ہیں. لیکن اس ہدایت میں، یہ لاگو نہیں کیا جائے گا.

مرحلہ 2. گوبھی ٹھنڈی ہوئی. کالی مرچ سٹرپس، بلب - سیمیرنگ، اور ٹماٹر کے پھل - lobules. ہم گاجر گٹر سے گزرتے ہیں. یہ سب، گوبھی کے سوا، ہم ایک چٹان میں جمع کرتے ہیں. ایسا کیوں ہے؟ اس کے آخر میں کٹی گوبھی کو شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس کے بعد اسے نرم کرنے کا وقت نہیں پڑے گا اور وہ خطرناک رہیں گے. اور یہ ایک سنیک کے لئے بہت اہم ہے "خبردار کرو، ووڈو." ہم موسم سرما کے لئے ایک ترکاریاں بھی دیں گے. اس دوران، مواد کو آگ سے آگ لگائیں. سبزیاں بجھانے کے وقت 7-10 منٹ ہے. گیجر تیار ہونے پر، ہم گوبھی، ٹماٹر اور مسالیں شامل کرتے ہیں. ہم کچھ اور منٹ نکالتے ہیں.

مرحلہ # 3. تو، ہم نے ایک ناشتا تیار کیا ہے "خبردار کرو، ویڈو". ترکاریاں گرم شکل میں ہم نسبندی کین پر ڈالتے ہیں. اب ہم انہیں ٹن کا احاطہ کرتا ہے.

ایک اور اختیار

گروسری سیٹ:

• 250 ملی میٹر بہتر تیل اور سرکہ (9 فیصد)؛
• شوگر - 5 چمچ کے لئے کافی ہے. ایل.
• 1 کلو ککڑی، پکا ہوا ٹماٹر، پیاز، تازہ گوبھی، میٹھی مرچ اور رسیلی گاجر لیں؛
• نمک - 5 ٹیس.

باورچی خانے سے متعلق عمل

سبزیوں کو دھویا جاتا ہے. ککڑیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، اور ٹماٹر - سلائسز. باقی سبزیوں کو سٹرپس میں کاٹنا چاہئے. ہم سب کو بڑی صلاحیت میں ڈال دیا. وہاں ہم سرکہ کو پھینک دیتے ہیں. مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. 60 منٹ تک چھوڑ دو اس وقت کے دوران، کچا سبزیوں کو متاثر کیا جاتا ہے، وہ رس دے گا. اگلا کیا ہے؟ تخصیص رس کے ساتھ ترکاریاں پین میں منتقل کردی جاتی ہیں، تیل میں اضافہ. ہم ابلتے وقت کے انتظار میں ہیں. اس کے بعد سلاد کچھ اور منٹ پکانا. ہم سبزیوں کا مرکب پھیلا ہوا جاروں پر پھیلاتے ہیں. سب سے اوپر ڈال شدہ ابلی کا رس کے ساتھ. کام کرنے کی آخری بات یہ ہے کہ اس کے لیڈز کے ساتھ لیڈز کو روکا جائے.

آخر میں

اب آپ کو معلوم ہے کہ موسم سرما کے لئے "سیلاب، ویڈو" کا ترکاریاں تیار کریں. وہ آپ کے جسم کو ضروری وٹامن فراہم کرے گا. سب کے بعد، ترکاریاں کئی قسم کے سبزیاں (ٹماٹر، ککڑی اور اسی طرح) پر مشتمل ہوتے ہیں.