ایک غیر نیوٹونین سیال کیا ہے؟ مثالیں اور تجربات

ایک غیر نیوٹونین سیال کیا ہے؟ مثال کے طور پر آپ کی فرج یا میں اس سے بھی پتہ لگانے کے لئے ممکن ہونا چاہئے، لیکن سائنسی معجزہ سمجھا کا سب سے واضح مثال دلدل - سیال اور ایک بارت (معطل) کے ذرات کو ایک ہی وقت شکریہ میں ٹھوس.

viscosity کی بارے میں

سر Isaak کی Nyuton کے viscosity یا سیال کے بہاؤ کے خلاف مزاحمت کے درجہ حرارت پر منحصر ہے کہ دلیل دی. اس طرح، مثال کے طور پر پانی برف میں تبدیل اور واپس حرارتی یا کولنگ عناصر کے زیر اثر ہے سکتی ہے. تاہم، کچھ مادہ، قوت کے اطلاق کی وجہ سے دنیا میں موجودہ، viscosity کی تبدیلی کی بجائے درجہ حرارت میں تبدیلیوں کے مقابلے میں. دلچسپ بات یہ ہے، غیر نیوٹونین سیال عام پتلی طویل stirring کے فراہم کردہ بن جاتا ہے جس ٹماٹر کی چٹنی کا استعمال کیا جاتا ہے. کوڑے جب کریم اس کے برعکس، گاڑھا ہونا. جسمانی اثرات کی وجہ سے غیر نیوٹونین مائعات تبدیلیوں کے viscosity - یہ مادہ اہم درجہ حرارت نہیں ہے.

تجربہ

لاگو کر سائنس میں دلچسپی رکھتے ہیں، یا صرف آپ کے مہمانوں اور دوستوں کے ناقابل یقین حد تک سادہ اور ابھی تک حیرت انگیز مذاق سائنس کے تجربات colloidal نشاستے حل کی ایک خاص ترکیب سے پیدا کر رہے ہیں کو متاثر کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے. یہ غیر نیوٹونین سیال، ہاتھ لفظی دو عام کھانا پکانے اجزاء، مستقل مزاجی سے بنا اور ان کے شاگردوں اور طالب علموں کو حیران کر رہے ہیں. آپ سب کی ضرورت نشاستے اور صاف پانی ہے، اور آخر میں ایک مائع اور ایک ٹھوس دونوں ہے جو ایک منفرد مادہ ملتا ہے.

نسخہ

• ایک صاف کٹورا میں مکئی نشاستے کی پیکیجنگ کی ایک چوتھائی کے بارے میں ڈالو اور آہستہ آہستہ تقریبا نصف پانی کا ایک کپ انڈیل دے. ہلچل. کبھی کبھی یہ ایک colloidal نشاستے حل دائیں ہاتھ کو تیار کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے.
• نشاستے اور پانی آپ، مادہ حاصل نہیں ہے کے طور پر مستقل مزاجی شہد سے ملتا ہے میں جب تک، چھوٹے حصے میں شامل کرنے کے لئے جاری رکھیں. یہ مستقبل غیر نیوٹونین سیال. تمام کوششوں کی ناکامی میں ختم وردی اکسا اگر یہ کس طرح یکساں بنانے کے لئے؟ فکر مت کرو؛ بس کے عمل کو زیادہ وقت دیں. اس کے نتیجے کے طور پر، میدہ میں سے ایک پیکج آپ سب سے زیادہ امکان پانی کی ایک سے دو شیشے کے لے جائے گا. نوٹ: مادہ زیادہ کثافت بن جاتا ہے آپ اس پر اور بھی زیادہ پاؤڈر شامل ہیں.
• ایک کڑاہی یا بیکنگ ڈش میں کے نتیجے میں مادہ ڈالو. کے طور پر "ٹھوس" مائع بہا اس کی غیر معمولی ساخت کو دیکھو. تیز اور تیز پھر پہلے آہستہ آہستہ،، جب تک آپ کو ایک حیرت انگیز غیر نیوٹونین سیال حاصل نہیں ہے - ایک دائرے شہادت کی انگلی میں مواد ملائیں.

تجربات

سائنسی علم کے مقصد کے لئے کے طور پر، اور صرف تفریح کے لئے، آپ کو باہر مندرجہ ذیل تجربات کی کوشش کر سکتے ہیں:

• نتیجے جمنے کی سطح بھر میں اپنی انگلی سوائپ کریں. تم نے کچھ دیکھا؟
• پراسرار مادہ میں پورے ہاتھ وسرجت اور اس کی انگلیوں نچوڑ اور کنٹینر سے باہر نکالنے کی کوشش کریں.
• گیند تپپڑ مارنے اس کے ہاتھ میں مادہ رول کرنے کی کوشش کریں.
• اس کھجور کے جمنے پر تپپڑ مارنے کے لئے اپنی تمام طاقت کے ساتھ بھی ممکن ہے. تماشائیوں کی موجودگی یقینی طور پر ان کے لئے اب splattered کے نشاستے حل کا انتظار کر، طرف بھاگ، لیکن ایک غیر معمولی مادہ کنٹینر میں رہے گا. (جب تک، کورس کے، آپ کو نشاستے افسوس نہیں کرے گا.)
• شاندار تجربہ videoblogery پیشکش. اس کے لئے آپ کو ایک موسیقی کالم، ہونا چاہئے جس میں احتیاط obtyanut گھنے کئی تہوں میں کھانے لفاف کی ضرورت ہے. فلم پر حل ڈالو اور ایک اعلی حجم میں موسیقی پر تبدیل. آپ صرف اس منفرد مرکب کے استعمال سے ممکن شاندار بصری اثرات دیکھ سکتے ہیں.

آپ اسکول کے بچے یا طالب علموں کو تجربہ گاہ میں ایک تجربہ کر رہے ہیں تو غیر نیوٹونین سیال اس طرح سے برتاؤ کرتی ہے کیوں، ان سے پوچھیں. آپ کو آپ کے ہاتھ میں اس کا نچوڑ جب کسی وجہ سے، یہ ٹھوس لگتا ہے، لیکن آپ کو اپنی انگلی کے کھولنے اگر یہ شربت کی طرح بہتا ہے؟ بحث کے آخر تک اگلے وقت تک اسے رکھنے کے لئے زپ کے ساتھ ایک بڑے پلاسٹک بیگ میں جمنے پیک کیا جا سکتا ہے. آپ گارا کی خصوصیات کا مظاہرہ کرنے کے لیے یہ مفید ہو گا.

اسرار مادہ

کیوں بعض صورتوں colloidal نشاستے حل میں اور ایک کٹر جسم کے طور پر برتاؤ کرتی ہے، دیگر - ایک مرض کے طور پر؟ viscosity کی قانون کو مسترد کرنے، ایک مادہ - اصل میں، آپ کو ایک حقیقی غیر نیوٹونین سیال پیدا کرنے کے لئے تھا.

نیوٹن سمجھا کہ مادہ کے viscosity کو بڑھانے یا درجہ حرارت کو کم کرنے کی وجہ سے تبدیل کر دیا گیا ہے. گرم اور خاص طور موٹائی کے ٹھنڈا جب جب مثلا، انجن آئل آسانی سے بہتی ہے. درحقیقت، غیر نیوٹونین سیال نے بھی اس طبعی قانون کے تابع ہے، لیکن ان کے viscosity کو تبدیل کر دیا اور طاقت یا دباؤ کے استعمال کی طرف سے کیا جا سکتا. آپ اس کے ہاتھ میں colloid کے جمنے، نمایاں طور پر اس کی کثافت بڑھ جاتی ہے، اور (کم از کم عارضی طور پر) نچوڑ جب وہ ایک ٹھوس میں تبدیل کر رہے تھے کے طور پر اگر. آپ پھیلائیں جب مٹھی colloidal حل ایک عام مرض کی طرح بہتی ہے.

ذہن میں رکھنے کی بات یہ ہے

ستم ظریفی یہ ہمیشہ کے لئے پانی کے ساتھ نشاستے اختلاط کرنے کے لئے، تجربہ کے نتیجے کے طور پر، آپ ایک یکساں مادہ، اور معطلی حاصل نہیں ناممکن ہے کہ ہے. وقت گزرنے کے ساتھ، پاؤڈر ذرات پانی کے انووں سے دور چھیل آپ کی پلاسٹک بیگ کے نچلے حصے میں ایک مشکل گانٹھ میں جمع کیا جائے گا سکتا ہے. یہ اس وجہ سے اس طرح کی ایک غیر نیوٹونین سیال کو فوری طور پر، سیور پائپوں روکنا ہے کہ آپ کو صرف لینے اور سنک اسے نیچے ڈال اگر لئے ہے. ایک بیگ میں پیک کرنے اور صرف کوڑا تلف کرنے میں پھینک بہتر - کسی بھی حالت میں ڈرین اس کو نیچے ڈال نہیں ہے.