ایلیٹ برانڈی - ایک طویل تاریخ کے ساتھ پینا

کونایک، CHARENTE خطے - اس عظیم الکوحل کے مشروبات کے نام پر اسی شہر دی. ایک اور علاقے کو بھی بالکل درست کلاسیکی ٹیکنالوجی میں پیدا پینا، یہ شراب کہلانے کا کوئی حق نہیں ہے. یہ برانڈی، بوتل کے مندرجات بھی بدتر نہیں ہے کہ ہے. پینے کی تاریخ صدیوں پرانی ہے. ہم نے بہت سے ممالک میں پیداوار کی ٹیکنالوجی میں مہارت حاصل ہے، لیکن اصلی عیش و آرام کی شراب صرف فرانسیسی ہو سکتا ہے.

پینے کی تاریخ

یہ خطے XII صدی میں اس کی داھ کے لئے مشہور ہے. میخانے شراب XVI صدی میں ڈچ شروع کر دیا، یہ ممکن اس کی نقل و حمل سے سمندر کی طرف سے پانی کے ساتھ تبدیلی کے بعد طویل فاصلے پر بنائی گئی ہے. شراب کشید ایک بہت امیر ذائقہ اور مہک تھی، اور پھر ڈبل آسون یہ بھی بہتر ہوتا ہے. کشید بتدریج اندلوٹید پینا شروع، لیکن صرف XIX صدی جو بیرل میں اور بوتل ایک خود موجود مشروب کے طور پر نہیں فروخت کیا گیا تھا، کے وسط کے لئے تیار کرنے کے لئے کھا. ایلیٹ برانڈی آج انگور Ugni بلانک سے بنیادی طور پر تیار کیا جاتا ہے.

cognacs کی درجہ بندی

نمائش کے لحاظ سے درج ذیل ہے شراب کی درجہ بندی :

• VS - 2 سال سے زیادہ.
• VSOP - 4 سال سے زیادہ.
• VVSOP - 5 سال سے زیادہ.
• XO - 6 سال سے زیادہ.

اس کے علاوہ، عام برانڈیز کی کلاسوں میں ایک ڈویژن ہے:

• تین ستارے. زیادہ سے زیادہ 3 سال کے لئے شراب کی نمائش، اور پینے کی طاقت - 40٪.
• چار ستارے. 4 سال سے زیادہ کے لئے شراب کی نمائش، اور پینے کی طاقت - 41٪.
• پانچ ستارے. زیادہ سے زیادہ 5 سال کی شراب نچوڑ، اور پینے کی طاقت - 42٪.

کے لئے ونٹیج cognacs ان کے اپنے درجہ بندی ہے:

• HF. شراب نمائش 6-7 سال، اور پینے کی طاقت - 42٪ کی طرف سے.
• KVVK. شراب نمائش 8-10 سال، اور پینے کی طاقت - 43-45٪.
• COP. 10 سے زائد سالوں سے شراب کی نمائش، اور پینے کی طاقت - 40-57٪.

پہلی جگہ میں - اشرافیہ فرانسیسی شراب مجموعہ، ایک اضافی پانچ سالوں کے لئے بلوط بیرل میں سال کی عمر ہے جس میں.

پیداوار ٹیکنالوجی

فرانس میں ایلیٹ شراب، شراب کے قصبے کے ارد گرد چھ علاقوں میں سے ایک میں کاشت انگور سے بنایا گیا ہے. سب سے زیادہ مہنگی پینے گرانڈے شیمپین اور petite شیمپین میں اضافہ ہوا انگور سے تیار کیا جاتا ہے. خام مال کی قیمتوں میں ان دو علاقوں سے دوری کے طور پر کم ہے. مجموعی طور پر، خطے CHARENTE داھ کے بارے میں 90 ہزار قبضہ. ہیکٹر.

ولاستا شراب برانڈ چار مراحل میں پیدا، دنیا بھر میں سب کے نام سے جانا جاتا ہے:

• انگور سے خام شراب کی پیداوار؛
• شراب مواد، شراب شراب کی پیداوار کے آسون؛
• برداشت شراب روح بلوط بیرل میں؛
• شراب کا ایک مرکب.

ایلیٹ فرانسیسی شراب

عالمی رہنما، تاریخ کے دو سو سال سے زیادہ کے ساتھ بہترین برانڈی کا کارخانہ - شراب گھر Hennessy کی. ان کی کہانی XVIII صدی میں شروع ہوئی. آج، یہ مشروبات پوری دنیا سے لطف اندوز ہے. ہاؤس Hennessy کی ایک سال تقریبا 50 لاکھ بوتلوں کی پیداوار. یہ واقعی ایک اشرافیہ شراب (نیچے تصویر) ہے.

دوسرا سب سے بڑا ہے، لیکن اس سے بھی زیادہ پرانی شراب گھر فرانس - ریمی مارٹن. اس XVII صدی میں قائم کیا گیا تھا. لیکن دنیا کی قدیم ترین - یہ Augier.

تعداد دنیا بھر Camus شراب کے برانڈ اب بھی خاندان کے ارکان Zhana Batista کی Camus کی ملکیت ہے. اس آدرنیی خاندان کے داھ فرانسیسی زمین کی 125 ہیکٹر پر قبضہ. یہ مشروبات اکثر جعلی رہا ہے. اعلی کے آخر خاص دکانوں میں صرف اصل اشرافیہ شراب Camus خریدیں.

نپولین اب بھی Courvoisier پینے کو ترجیح دیتے ہیں. خصوصی مینوفیکچرنگ ٹیکنالوجی خفیہ رکھا جاتا ہے. امیر connoisseurs کے لئے پینے ہاؤس Courvoisier کونایک 200 سال سے زیادہ کے ایک نمائش کے ساتھ کی پیشکش کی ہے.

خاص طور پر مقبول Davidoff سیریز. یہ 1964 میں قائم ایک بہت چھوٹی برانڈ، ہے. یہ اصل میں تھا اس کے نام کے تحت ایک برانڈ نام سگریٹ اور سگار اور شراب کی ایک اچھی سگار کے لئے ایک اضافی کے طور پر، بعد میں آیا. تاہم، یہ مشروبات جلد امیر کے درمیان مقبول ہو گئے. Davidoff سیریز Hennessy کی الکوحل سے شراب کی پیداوار.

پینے ثقافت

کونایک - ایک کلاسک digestif، یہ ہے کہ، یہ ایک کھانے کے بعد پینا چاہئے. کافی، چاکلیٹ اور سگار کے ساتھ یہ جمع. یہ بہت سے ڈیسرٹ میں شامل کیا جاتا ہے. اچھا ذائقہ نازل کی جاتی ہے اور مشروبات کا ذائقہ، زیتون، کے ساتھ مل کر انگور، پنیر.

وسیع شیشے سے بنایا برانڈی پینے، اوپر کی طرف اکٹھا. ایک گلاس تقریبا ایک آٹھویں بھرا ہوا ہے، اور ایک گرم ہاتھ کی طرف سے گرم کیا جاتا ہے - اس مشروب کا سب سے زیادہ ذائقہ ظاہر کرے گا.

سنیک شراب نیبو یا کمزور کوک - تقریبا توہین رسالت. بہر حال، یہ تو اکثر روس میں اسے پی جاتا ہے. امریکہ میں، پینے برطانیہ میں، ٹانک یا پانی کے ساتھ پتلا ہے - سوڈا. جرمنی میں، کے بعد یا کھانے سے پہلے شراب پینے کی طرح.

کونایک کی بنیاد پر کاک

کاک، اس مشروب میں شامل ہیں جن میں سے ایک قسم بنائیں. شاید سب سے زیادہ، ان میں سے مقبول خاص طور پر سردی کے موسم کے دوران - برانڈی کارٹون. تیار کرنے کا آسان ترین طریقہ: صرف شراب کی 125 گرام کے ساتھ سیب کا رس کے 1 لیٹر ملا. اس کے علاوہ ووڈکا، نیبو، سنتری، پانی اور چینی کے علاوہ کے ساتھ تیار کارٹون. برانڈی کی 400 ملی لیٹر شراب کی 500 ملی لیٹر، پانی کی 2 لیٹر، 10 نیبو، سنتری 3، چینی 1 کلو کے ساتھ لیا جاتا ہے. قاش پھل چینی کے ساتھ ملا اور کئی گھنٹے کے لئے کھولتے ہوئے پانی میں پھونک رہے ہیں. اس کے بعد، شراب اور برانڈی اور فلٹر کارٹون شامل. کافی اور شراب کی طرف سے بنائی مزیدار کاک. 1 پھر چاشنی اور اضافہ: اجزاء 2 کے تناسب میں ملا رہے اورنج جوش ذائقہ.

برانڈی کی بنیاد پر کی ترکیبیں دلچسپ کاک، بہت سے موجود ہیں. مختلف مضبوط شراب، اور شراب، اور شیمپین، اور پھل کے رس ان کی تیاری کے لئے اور استعمال کرتے ہیں. یہ ذائقوں اور aromas کے ساتھ استعمال کے لئے ایک عظیم میدان ہے. لیکن یہ عیش و آرام کی پرانی یا collectible کے فرانسیسی شراب کے لئے آتا ہے جب، یہ تازہ پینے، اس کا رنگ اور مہک، aftertaste کے، اور گلاس میں روشنی کی پلے سے لطف اندوز کرنے کے لئے بہتر ہے، گرمی کے جسم کے ذریعے پھیلتا ہے، اور امن اور نعمتوں کا احساس.