اندرونی ترکیب: پین کی کس قسم کا ایک خاص ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے استعمال

ہر کوئی باورچی خانے کے آلات مثلا ایک کڑاہی کے طور پر، آپ کو برگر یا toasted روٹی بھون کرنے کی ضرورت ہے، مچھلی اور سبزیوں پکانا کرنے کے لئے تندور میں کرکرا اور بھوری گوشت آلو کھانا پکانا جانتا ہے کہ. لیکن کسی بھی خاتون خانہ میں اس کی الماری میں ایک کڑاہی نہیں ہے، اور مختلف سائز، سٹائل، مواد کی پیداوار کے 4-5 ٹکڑے ٹکڑے ڈگری حاصل کی. اور ان سب کا لطف!

فعال پین اشیاء کی اقسام

کھانے کی مختلف اقسام پکانے گرہنتیوں کے لئے استعمال پین کی ایک خاص قسم. چلو انہیں دیکھتے ہیں.

• سب سے زیادہ حجم پین مناسب طریقے تنازعہ کرنیوالا کہا جاتا ہے. وہ دو کمپیکٹ ہینڈل، وسیع سب سے نیچے ہے. کافی سٹینلیس سٹیل cookware موٹی کاسٹنگ بنا. اس قسم کی ایک خاص خصوصیت پین تقریب بھی گرمی کی تقسیم ہے. کہ اس کے جسم اور نیچے یکساں طور پر گرم کیا، اور ایک ہی وقت کے لئے کر رہے ہیں. آگ کی roaster لئے ڈیزائن، آگ برس رہی اور گوشت grilling کے، مرغی (تمام بھی شامل ہے)، سبزیاں. ویسے یہ باہر اور روسٹ کر دیتا ہے. پین کی یہ قسم خوف جو ایک ہی جگہ پر جلا دے گا، اور دوسرے نصف بیکڈ رہے گا کہ بغیر ٹھیک کک کسی خاص ڈش اجازت دیتا ہے. یہ دونوں گیس اور تندور میں ڈال کرنے کے لئے ممکن ہے. ڈچ تندور سینکا ہوا سیب میں، پٹاکھی یا روٹی، بیر اور پھل کے ٹکڑے ٹکڑے پر خشک.
• پین sauté - پاک نعمتیں کے ان کے خاندان کو خوش کرنا چاہتے ہیں جو بہت سے گھریلو خواتین، باورچی خانے کے ایک لازمی وصف پین کی اگلی قسم بن گیا. باہر سے، یہ ایک برتن اور ضرورت، سب سے بڑھ کر، چٹنی یا گریوی کے ساتھ ایک ڈش تیار کرنے کے لئے، مائع کافی فرض کے ساتھ مشابہ ہے. مثلا، روسٹ گوشت، آلو اور کامل گریوی ایک saucepan میں بدل جاتا ہے. یا گوشت یا سبزیوں کے ٹکڑے کے ساتھ چٹنی. کی roaster، ایک موٹی نیچے اور مختلف دیواروں کے ساتھ پین کی قسم، خوراک، کیونکہ وہاں وارمنگ اور یکساں طور پر سلوک کیا جاتا ہے کے طور پر. کھلی شعلے اور تندور کے لئے مناسب.
• کڑاہی - حقیقی پین ایک معمولی محدب نیچے اور اعلی اطراف ہے کہ، تھوڑا سا عجیب کہا جاتا ہے. وہ مشرقی کھانا کی مقبولیت میں اضافہ کے ساتھ باورچیوں کی روزانہ کی زندگی میں آئے. کٹلری کی استرتا multifunctional ہے. اس میں خوراک، تلی ہوئی ہے ابلا ہوا، stewed، ایک fryer کے طور پر استعمال کیا. کٹ، کا احاطہ کرنے کے علاوہ، ایک خصوصی grille کے بھی شامل ہے. گوشت، مچھلی اور سبزیوں کے ٹکڑے کو اس پر ڈال کرنے کے لئے ہے، تو آپ بھاپ برتن تیار کر سکتے ہیں. مشرقی باورچی خانے کڑاہی ایک تیز رفتار سے ایک وقت کی مصنوعات پر زیادہ پر تلی ہوئی ہیں. استعمال کا بنیادی اصول: اگر آپ کو اکثر ہلچل کرنے کی ضرورت پین میں مصنوعات، دوسری صورت میں Undermountain کی. اس ڈش میں بالکل سبزیوں اور پیدا گوشت کا سٹو. ڈش کے تمام اجزاء اسی کے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ کر اور اعلی گرمی پر کھانا پکانا کر رہے ہیں.
• کریپ ساز - اس کے وضاحتی پین کی ایک اور قسم ہے. اس راؤنڈ پتلی پینکیکس (پینکیکس) بیکنگ کے لئے کرنا ہے. وہ گہری نہیں کیا بلکہ سب سے نیچے موٹی ذریعے اور نہ بیکڈ جلا آٹا ہے. ، میزبان کو پینکیکس انہوں نے مزید کہا ختم آٹا رخ یا چوٹوں سے بچنے کر سکتے ہیں - تیل sizzles اور splatters کے بعد فراانگ جب، پکوان سازوں کو ایک طویل ہینڈل ہے.
• پین کی ایک خاص قسم - گرل. وہ ایک ribbed نیچے دیئے تلروپ تیار مصنوعات میں واضح طور پر دکھائی دے رہا ہے ہے. بہت کم یا کوئی تیل کے ساتھ ایک برتن پر تلی ہوئی کھانے کی اشیاء. آپ پین ایک کھلی آگ پر انکوائری کا استعمال کر سکتے ہیں. یہ موٹی ہے اور بھاری tolstodonnaya تقریبا کثیر.
• یونیورسل پین. یہ ایک فلیٹ نیچے اور گہری جسم کے ساتھ، بڑی ہے. تمام مواقع کے لئے مناسب: اور بھون پیٹس، ٹماٹر اور بجھانے.
• جارجیا میں، کے لئے خاص طور پر ڈیزائن پین کی ایک اور قسم ہے تمباکو مرگی. روایتی طور پر، یہ موٹی، کاسٹ لوہے، ribbed ہے سب سے نیچے ہے. قدرتی طور پر، cookware کی ہر قسم lids کے ساتھ فراہم کی جاتی ہے - گرمی مزاحم گلاس یا دھاتی کے.

مواد

سب سے زیادہ پین کاسٹ لوہے، کے ساتھ ساتھ پر سٹیل اور ایلومینیم اجزاء سے تیار. سب سے پہلے، سب سے زیادہ پائیدار، آرام دہ، ان میں کھانا گرم ایک طویل وقت کے لئے رہ سکتے ہیں اور اس سے بھی تندور میں شتل. کورس کے، کاسٹ لوہے کے بھاری ہے، لیکن اس طرح ایک کمی کے ساتھ شرائط کرنے کے لئے آنے کے لئے ممکن ہے. کھانا پکانے کے عمل میں سٹیل tableware بدتر ظہور اور خود، اگرچہ وزن میں زیادہ روشنی. اس میں کھانا تھوڑا سا جلا یا نم رہ سکتے ہیں. فراانگ جب چربی کی ایک بڑی رقم کی ضرورت ہے. ان کے اپنے اچھے میں ایلومینیم پین، آرام دہ، اچھی طرح سے کھانے کے کاروبار میں قائم. لیکن ان کی مصنوعات، فرش اور دیواروں پتلی، بہت لمبے ہوتے ہیں ہیں. سب سے زیادہ جدید پین نیچے اور دیواروں ایک غیر چھڑی ساخت، اور طویل ہینڈل کے ساتھ آتے ہیں.