کوہلیابی کیا ہے؟ اس شاندار سبزیوں کے فوائد

بہت سے لوگ لفظ "کوہلیابی" کے لفظی معنی میں دلچسپی رکھتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ، یہاں سب کچھ آسان ہے: یہ اصطلاح معنی اور وسیع پیمانے پر اسٹیڈیم کے ساتھ ایک قسم کا گوبھی ہے. اس کے پاس کوئی پتی نہیں ہے. بہت ہی بولی، یہ گوبھی صرف ایک سٹمپ ہے.

کوہلیابی کا استعمال جسم پر ایک فائدہ مند اثر ہے. یہ خام، سوراخ، ابلا ہوا، ڈبے بند اور خشک کھایا جا سکتا ہے.

کوہلیبی، اس کا کشتی اور تیاری کا استعمال

کوہلبی اس کے بہترین ذائقہ کے لئے قابل ذکر ہے. اس کے علاوہ، اس کی اہمیت ایک بڑی مقدار وٹامن سی کی موجودگی ہے (مٹی پھلوں میں سے زیادہ)، اسے "شمالی نیبو" کہا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ گوبھی ریشہ میں امیر ہے، جو مثبت طور پر آنتوں کو متاثر کرتی ہے، قبضے سے لڑنے میں مدد ملتی ہے، کولیسٹرال کی جسم کو صاف کرتا ہے، اییرروسکلروسیس کو دور کرتا ہے، اور ایک مثالی اثر ہوتا ہے. خاص طور پر، یہ مکمل لوگوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے، جیسا کہ اس کی کم کیلوری ہے.

کوہلیابی کیا ہے؟ یہ پینٹوتینک ایسڈ کا ایک حقیقی گودام ہے ، نہ کسی دوسرے گوبھی میں. یہ epidermis کے لئے مفید ہے. اگر جسم میں یہ ایسڈ چھوٹا ہوتا ہے تو جلد جلد بیمار محسوس ہوتا ہے، اس وقت چھڑکا جاتا ہے جب بال کی ترقی روک جاتی ہے، گلے، ناک، اور منہ کی چپکتی جھلی ٹوٹا جاتا ہے. کوہلیابی سے سلاد بنانا آسان ہے، اور بچوں کو خام شکل میں کھاتے ہیں. ایک گارنش تیار کرنے کے لئے، یہ بھرے ہوئے اور پھینک دیا جا سکتا ہے، اس کے علاوہ، سوپ میں شامل کیا جاتا ہے.

کچھ پودوں کو seedlings سے حاصل کیا جاتا ہے، اور دوسروں کی کشتی کے لئے، بیج زمین پر گرا دیا جاتا ہے. کوہریبی پانی سے محبت کرتا ہے، اور سورج کی کرن بھی اس کی ترقی میں شراکت کرتی ہے. بیجوں کو 18 سے 20 ڈگری کے فضائی درجہ حرارت میں مکمل طور پر جنم دیتا ہے. لیکن سرد کو گوبھی پر اثر انداز ہوتا ہے. خشک اور گرم گرموں میں اچھی ترقی کا مشاہدہ کیا جاتا ہے. گوبھی کے لئے بہترین اعلی مٹی کے مواد کے ساتھ زرعی زمین ہے، اور پیٹ اور سینڈی مٹی میں یہ مشکل ہے. "کوہلیبی" لفظ کا معنی صرف جاننے کے لئے کافی نہیں ہے، اسے سبزیوں کو مناسب طریقے سے بڑھانے کے قابل ہونا چاہئے.

یہ گوبھی لوگوں کے لئے کیڑے کی بیماریوں، اعصابی امراض، اور آرتروسکلروسیس کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

کیا یہ قابل ذکر ہے کہ یہ سبزی آلودگی کی بیماریوں کو روکتا ہے؟ آج یہ سب سے زیادہ باشعور لوگوں کو جانا جاتا ہے. اگر، ڈاکٹروں کی رائے میں، ایک شخص کینسر حاصل کرنے کے خطرے پر چلتا ہے، تو اسے ضرور اس گوبھی کا استعمال کرنا ہوگا.

کوہلیبی میں کیا وٹامن اور ٹریس عناصر موجود ہیں؟

متفقہ طور پر ماہرین کا کہنا ہے کہ: سب سے زیادہ مفید مادہ کی روزانہ کی شرح سبزیوں سے خاص طور پر حاصل کی جاسکتی ہے.

یہ گوبھی وٹامن میں بہت امیر ہے، بنیادی طور پر بی، اے، سی. اس میں نیکوٹینک ایسڈ بھی شامل ہے. ہر شخص جو اس کی صحت کے بارے میں پرواہ کرتا ہے اسے بھی گرم موسم میں یہ گوبھی کھا سکتا ہے. اور، بلاشبہ، سب کو کوہلیابی کے بارے میں آگاہ ہونا چاہئے.

دیگر چیزوں کے علاوہ، یہ گوبھی میٹابولزم پر مثبت اثر رکھتا ہے. بہت سے نامیاتی ایسڈ اور مائیکرویلیٹس (زنک، آئوڈائن، فلورین، مینگنیج، آئرن، تانبے، سیلینیمیم، میگنیشیم) موجود ہیں. بس سبزیوں کی طرح، اس میں غذائی ریشہ کی ایک بڑی مقدار شامل ہے.

زیادہ سے زیادہ لڑنے کے لئے کوہلیبی

لوگ اس گوبھی کو وزن میں کمی کا کیوں استعمال کرتے ہیں ؟ اور آپ اپنے آپ کو سوچتے ہیں: 100 گرام سبزیوں کو صرف 45 کلو اکالیوں کا حساب ہوتا ہے. یہ پیاز اور بیٹوں کے مقابلے میں ہے. ویسے، بہت سے لوگوں کو بھی نہیں جاننا چاہتی ہے کہ کوہلیابی کیا ہے، وہ دیگر سبزیوں کو ترجیح دیتے ہیں. ٹھیک ہے، یہ ان کا حق ہے.

سفید گوبھی کے سامنے کوہلیبی کے فوائد

یقینا، سفید گوبھی سر میں آتا ہے ، جس میں صرف 30 کلو اکالیوں، لیکن کوہلیابی ایک ناقابل اعتماد فائدہ نہیں ہے: یہ آنتوں کو نقصان پہنچاتی نہیں ہے، اور اگرچہ یہ اکثر خام کھایا جاتا ہے، پیٹ میں کوئی رگڑ نہیں ہوتا ہے، کوئی ناخوشگوار احساس نہیں ہوگا.

اہم یہ حقیقت یہ ہے کہ یہ سبزی ایک غیر جانبدار لیکن بہت خوشگوار ذائقہ ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ بچوں کو کھانا کھلاتے ہیں. تاہم، بہت کم بچوں کے لئے یہ کھانا پکانے کی سفارش کی جاتی ہے. دیگر سبزیوں سمیت مشید آلو پکانا بہتر ہے.

کوہلیابی یا بروکولی؟

کچھ مکمل لوگ نہیں جانتے کہ کوہلیابی کیا ہے، اور یہ بہت اداس ہے. اور اس وقت، وہ گوبھی کو رگڑ سکتا اور اسے کم چربی ڈریسنگ بنا سکتا تھا. ڈش غذائیت سے باہر نکلتا ہے، لیکن بہت سوادج.

کوہلیبی بروکولی کے ساتھ مقابلے میں کیا جا سکتا ہے، جس میں بہت سے مائکرونیوٹرینٹ اور وٹامن بھی شامل ہیں. لیکن ذائقہ کیا ہے؟ بالکل، کوہلیبی.

ٹارٹونٹک ایسڈ

یہ یاد رکھنا چاہیے کہ اس گوبھی نے بہت سے لوگوں کو وزن کم کرنے میں مدد کی ہے. مت بھولنا کہ یہ ٹارتومی ایسڈ میں امیر ہے. ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ واقعی ایک معجزہ مادہ ہے. اس کا شکریہ، کاربوہائیڈریٹ ایڈوز کے ٹشو میں برداشت نہیں کرتے.

پیشکش

کچھ اسکول کے بچوں کو اساتذہ کی طرف سے ایک لفظ "کوہلیابی" کے ساتھ ایک تحریر لکھنے کا کام دیا جاتا ہے. آپ کیا سوچ سکتے ہیں؟ چلو کچھ اختیارات نظر آتے ہیں. آپ صرف لکھ سکتے ہیں: "آج میں کوہلیابی کے ساتھ رات کے کھانے کے لئے ایک ترکاریاں تیار کرنا چاہتا ہوں." لیکن یہ صرف ایک ہی اختیار نہیں ہے. آپ سبزیوں کی ترقی کے بارے میں کچھ لکھ سکتے ہیں. مثال کے طور پر: "کولابی سب سے بہتر مٹی پر بڑھتی ہے."