کس طرح کیکڑے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ایک بار پھر مزیدار اور آسان آمدورفت پر

سوادج اور صحت مند چنراٹ، وہ سلاد اور اہم کورس کے لئے ایک عظیم کے علاوہ ہیں، اور خود کو ابلا ہوا یا تلی ہوئی ڈش کے خود کفیل اور بیئر اور شراب کے لئے ایک بہت اچھا ناشتا ہے. شیلف ان شاندار کرسٹیشینس کی پرجاتیوں کی ایک قسم کے ساتھ، بہت سے نوجوان سے بادشاہ کے پاس تیس سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچنے میں بھرے پڑے ہیں. اس کے شائقین کے بہت سے لاکھوں کی طرف سے بیان کیا گیا ہے کے طور پر کیکڑے کے گوشت، سفید نرم، کافی گھنے ہے، اور
ونمرتا، مزیدار. یہ نہ صرف مزیدار ہے، لیکن یہ بھی منفرد غذائی اجزاء کی ایک حقیقی خزانہ trove ہے، ابھی تک بہت کم چربی ہے، لہذا اس کی مصنوعات کو ایک کم کیلوری اور غذا کا نشانہ بنایا جاتا ہے.

کے طریقے کیکڑے کی تیاری بڑی رقم. یورپ، ایشیا اور امریکہ میں، ہر قوم کا اپنا ترکیبیں ہے. اطالویوں، کورس کے، ان کی چٹنی پاستا کے لئے بنایا گیا، جاپانی سشی شاندار، ان کے ساتھ تیار سبزیوں کے ساتھ چینی تلی ہوئی کیکڑے اور فرانسیسی ان سے مختلف جڑی بوٹیاں، گوشت زیادہ ٹینڈر مزیدار مسالیدار نوٹ دے جن میں سے ایک بہت کچھ شامل پیٹو. روسی کھانا کیکڑے کا استعمال نہیں کیا، اس کی مصنوعات کو ہمیشہ ایک غیر ملکی سمجھا گیا ہے اور بیرون ملک، اس وجہ سے ہم ان مختلف طریقوں سے، مختلف کھانوں سب سے سنبھالنے کی تیاری. لیکن آپ کو کیکڑے آمدورفت کھانا پکانا کرنے سے پہلے، یہ ہے کہ کس طرح کرنے کے لئے جاننا ضروری ہے ، کیکڑے کھانا پکانا ان کے ذائقہ کو اجاگر کرنا اور نہ "قتل". ایک بہت اہم اصول ہے: فوڑے کیکڑے، کوئی مزید 7-10 منٹ سے زیادہ ہونا چاہئے ابلتے پانی میں پھینک. دوسری صورت میں، ٹینڈر گوشت مشکل ہو جاتا ہے اور ذائقہ میں کھو دیتا ہے.

لہذا، کہ کس طرح کیکڑے کھانا پکانا کرنے کے لئے سب سے زیادہ عام طریقہ. کھولتے ہوئے پانی اور نمک کا ایک برتن میں Crustacea ڈوبی اور دوسری ابال کے بعد چند منٹ کے لئے ایک اعتدال پسند کے درجہ حرارت پر کک نے کہا. منجمد چنراٹ ابلتے پانی سپلیش، defrosting کے بغیر، لیکن پانی میں ڈوبا جا رہا کرنے سے پہلے پانی میں چھوڑ. مطلوبہ اور سرکہ کے صرف چند قطرے تو ابلتے دوران مختلف مصالحے شامل کریں. کیکڑے کے گوشت کا ایک بے پتی، dill کے، allspice کو، اجمود اور thyme کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. آپ ڈش سے لطف اندوز کرنے سے پہلے، یہ نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے، لیکن بہت تھوڑا سا.

کس طرح ایک اور طریقہ میں کیکڑے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ کھانا پکانے، جہاں کیکڑے سفید شراب کے علاوہ کے ساتھ، سبزیاں، مصالحہ جات کا ایک مرکب میں سڑ رہے ہیں کی ایک ہی راستہ ہے. یہ ہدایت کے ساتھ ساتھ یورپ کے جنوب میں جانا جاتا ہے. تو، کس طرح کیکڑے بحیرہ روم کھانا پکانا. ایک جہاز وسیع پین اعلی دیواروں کے ساتھ یا میں پین زیتون کا تیل گرم کریں اور ہلکے پیاز اور لہسن تلی ہوئی، پھر پتلی grated اجمود خلیہ پھینک دیں. پین بھیجیں کٹی ٹماٹر اور مرچ، نمک اور کالی مرچ میں دو منٹ کے بعد، شراب کا گلاس اور ٹماٹر puree کے ایک چمچ کے ایک چوتھائی ڈال. مرکب میں کم درجہ حرارت پر ایک بیس پیلی کھانا پکانے کھلی کیکڑے ڈوبی اور پانچ منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے کے بعد. یہ اس طرح ایک غیر ملکی طریقہ ہے کیکڑے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ، لیکن بہت سوادج. کوشش کریں.

کرنے کے لئے سمندری غذا ڈش یہ سوادج نکلے، یہ نہ صرف کیکڑے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ، بلکہ ان کو صحیح طریقے سے منتخب کرنے کے لئے کے قابل ہو جاننا اہم ہے. اچھے اور معیار کی مصنوعات کی سب سے زیادہ اہم علامات - جھیںگی - یہ "zagogulki" چھوٹے پرجاتیوں اور سیاہ بھوری رنگ میں ہموار اور خوشگوار پیلا گلابی رنگ کی ایک شکل ہے. شیل اور کرسٹیشینس کے سر پر کوئی سیاہ دھبوں اور پیلے دھبے ہونا چاہئے. آخر میں، منجمد کھانے کی اشیاء کے معیار میں برف اور موٹی برف کی پرت کی ایک بڑی رقم نہیں ہو سکتا.

کیکڑے شیل کے بغیر شیل میں فروخت اور پہلے ہی کھلی ہے، اکثر پہلے سے ہی منجمد مصنوعات کو پکایا. شیل میں جھیںگی بہت آسان ابال. تیاری کی ان کی ڈگری کا تعین کرنے کے فوری طور پر ممکن رنگ کے مطابق، ہم کیکڑے پکایا، وہ روشن سنتری کر دیتا ہے. کس طرح شیل میں کیکڑے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ طریقوں کو صرف کھانا پکانے سے پہلے، وہ احتیاط سے دھویا اور ٹوٹ جانا چاہئے، ایک ہی ہیں.