کس طرح اس کے ہاتھ کے ساتھ dekristallizator شہد کروں؟

آپ لفظ "شہد" سنتے ہیں تو آپ کو کیا تصور ہے؟ ایک ناقابل یقین مہک کے ساتھ، بے شک چپچپا سنہری مائع. اور تم، مائع اور چینی کے درمیان منتخب کرنے کے لئے ہے، تو آپ جس کا انتخاب کریں گے؟ خریداروں کی اکثریت گیلی مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں. اس سلسلے میں، saccharification سے چھٹکارا حاصل کرنے کے مسئلے کو حل کرنے میں beekeeping کے مدد میں مصروف ہر شخص کے لئے dekristallizator شہد ہے.

کیوں شہد crystallize کرتا ہے؟

حیرت کی بات ہے، دقیانوسی تصورات کے باوجود، کینڈی شہد غذائی اجزاء کے مواد کے لئے بالکل ایک جیسی اس کی مائع حالت سے ذائقہ میں مختلف نہیں ہے ہے اور عملی طور پر. اور کیا سب سے زیادہ دلچسپ ہے - crystallization کے عمل کو مکمل طور پر قدرتی ہے اور یہ اس کی تمام شکلوں کو متاثر کرتی ہے.

crystallization کے عمل کی مصنوعات توجہ مرکوز میں شکر کے مواد پر براہ راست انحصار ہے، اور خاص طور پر گلوکوز، گلوکوز اور چینی کی ہے. fructose کے مائع رہتا ہے.

اس طرح، تیز تر سہارا سرسوں یا تل، اور شاہبلوت یا ببول بہت سست.

decrystallization کیا ہے؟

جس کے عمل کے ذریعے مستحکم شہد اصل مائع حالت منسلک palatability کی کے نقصان اور مفید کے بغیر - یہ decrystallization. یہ یکساں 40 ⁰ C، لیکن نہیں سے زیادہ 50 ⁰ C. روایتی یہ پہلے استعمال کیا پانی کے غسل بیٹری پر تمام یا بوتلیں یا کین میں گرم کے درجہ حرارت کو مطلوبہ حجم گرم کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. آج، مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لئے، آپ کے سامان ہے، جس میں شہد dekristallizator کہا جاتا ہے استعمال کر سکتے ہیں.

اس ڈیوائس کی ایک قسم سے ایک بڑے پیمانے پر میں ڈوبی جا سکتا ہے، یا باہر کی سطح وارمنگ کی تشکیل پر اثر انداز ہے. اس کے ساتھ ساتھ مائکروویو وون کے آپریشن کے اصول کو استعمال کرتا ہے جس کا اختیار نہیں ہے.

Dekristallizator شہد نہ صرف ڑالا لئے، کرسٹل، بلکہ سخت ہوگئے مواد کی پیکنگ کی سہولت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

سب آپ کی تحلیل بارے میں جاننے کی ضرورت ہے

ہر کیپرکو مصنوعات کو اس کی قیمت کو برقرار رکھنے اور ایک سودا قیمت پر میٹھی امبر فروخت کرنے کی اجازت دے گا کی مناسب سٹوریج کے لئے ایک بنیادی علم ہونا چاہئے.

ذیل میں ⁰ C 4 مصنوعات solidifies، اور درجہ حرارت پر، لیکن crystallize نہیں کرتا.

فعال crystallization کے 14 ⁰ کے درجہ حرارت میں شروع ہوتا ^ہے. ایک بڑے میں اس درجہ حرارت کو تبدیل کرنے، اور چھوٹے کی طرف میں، عمل کو سست، لیکن یہ بند نہیں کرتا.

شہد 39 ⁰ سے 20 ⁰ سے درجہ حرارت رینج میں توازن ریاست پہنچ جاتا ^ہے. اس درجہ حرارت پر، نئے کی کوئی crystallization کے ہے، لیکن پہلے سے موجود ٹھوس کرسٹل تبدیل نہیں کیا. کمرے کے درجہ حرارت پر، یہ اکثر کنٹینرز سفید ٹھوس ٹوپی کے مندرجات سے دیکھا جا سکتا ہے.

اس سے سختی سے غذائی اجزاء کی تباہی کے علاوہ میں، شہد سے اوپر پگھلنے ایک خطرناک carcinogen کے تشکیل دیا ہے، کیونکہ اس سے اوپر 80 ⁰ C درجہ حرارت پر گرم ممنوع ہے.

شہد کو تحلیل کرنے Dekristallizator بار بار استعمال کیا جا سکتا ہے. طریقہ کار کے بعد، مصنوعات کے نصف ایک سال کے بارے میں مائع حالت برقرار رکھتی ہے.

اختیارات dekristallizatorov

تحلیل میں اہم - مصنوعات کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لئے ہے. ضرورت سے زیادہ گرم کے بہت تھوڑا سا - کنٹینر کی اور مکمل مواد ڈالا جا سکتا ہے. شہد پگھلنے dekristallizator کے درست استعمال کے لئے. وردی حرارتی کرنے کے علاوہ میں، یہ بھی ایک ٹائمر خود کار طریقے سے بند کرنے کے ساتھ لیس ہے.

سامان کا بنیادی اقسام:

1. پنڈوببی. آلے شہد کی بڑے پیمانے پر میں براہ راست کم ہے اور آہستہ آہستہ پگھل گہرائی طور جھکی. اس سے (اس کے وزن کی وجہ سے حرارتی عنصر کے علاقے میں کافی بڑی اور فالس) اوتار شنک (سرپل چمنی میں کے ارد گرد مروڑا) یا سرپل میں کارکردگی کا مظاہرہ کیا جا سکتا ہے.
2. بیرونی. یہ حرارتی عناصر کے ساتھ لیس کر رہے ہیں کہ کئی لچکدار پلیٹیں نمائندگی کرتا ہے. سب سے زیادہ عام طور پر استعمال مصنوعی مواد کی تیاری میں. ماڈل کی ایک بڑی تعداد کے اورکت ویکرن کی مدد سے ایک وارم اپ تقریب کے ساتھ لیس کیا جا سکتا.

مہنگی ماڈل پر کے طور پر اضافی افعال بھی ماحول سے خود سے محفوظ گرمی اور اچھی موصلیت مقرر.

آلہ کے طول و عرض بہت مختلف، سائز فلاسکس سے لے کر 200 لیٹر کے کنٹینر حجم ختم.

یہ سب سے زیادہ خریدی dekristallizator شہد ہے. اسے استعمال کرنے کے جائزے کے سامان کی سادگی اور استرتا کی اطلاع دی ہے. اس کے علاوہ، یہ بجٹ اختیار ہے.

3. ہل یا کیسٹ. اس کی مصنوعات حرارتی عناصر کی دیواروں پر واقع ہے جو ایک دھات کے باکس، کی طرح لگتا ہے. کا استعمال کرتے ہوئے یہ بہت مؤثر ہے کے مندرجات کی ایک اچھی وردی حرارتی فراہم کرتا ہے، بیرونی ماحول کے ساتھ رابطہ ختم. چند خرابیوں کے درمیان جو ایک بار میں ایک بڑی مقدار کو گرم کرنے کے لئے ناممکن ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے.

4. حرارت چیمبر. ایک بڑے termopolotnom ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک سے زیادہ کنٹینرز میں رکھا جا سکتا ہے کہ ایک اپریٹس ہے. بڑے فارموں یا بڑے پیمانے پر پیداوار کے لئے مفید. یہ کافی زیادہ قیمت مختلف ہے.

اس کے ہاتھ کے ساتھ شہد dekristallizator کیسے

سامان کی مندرجہ بالا اقسام میں سے تمام مناسب طریقے سے ٹھوس شہد پگھل کے ان کے فعل کو انجام، لیکن ایک عام واپسی ہے - ایک نسبتا زیادہ قیمت کے حصول کے لئے ادا کرنے کے لئے ہے، جو ابتدائی کارروائی انجام دیتا تھا.

آپ مہنگی اپریٹس پر آپ کی ہارڈ کمائی خرچ نہیں کرنا چاہتے ہیں، یہ ذیل کے اختیارات میں سے ایک کا استعمال کرتے ہیں اور اس کے ہاتھ کے ساتھ شہد کے ساتھ فریم کے لئے dekristallizator تعمیر کرنا ممکن ہے.

1. گرم فلور

ریگولیٹرز کے ساتھ اورکت منزل کے گرم حصوں کے طور پر استعمال کرنے کے لئے ایک آسان ترکیب.

ڈیزائن مندرجہ ذیل ہے: فرش تھرمل مواد یا قسم IZOSPAN ondutisa موصل کا ٹکڑا ڈھکی. لپیٹا جاتا ہے جس اورکت منزل سینسر پیداوار (یہ عام طور پر آتا ہے)، نمائش مطلوبہ پیرامیٹرز مادہ، کے ساتھ سب سے کنٹینر سیٹ کریں. موصلیت کا ایک اور پرت کے ساتھ بندرگاہ سے زائد. اس طرح، ایک بالٹی میں شہد کی تحلیل کے لئے dekristallizator تعمیر کر سکتے ہیں.

2. باکس

ایک اچھی طرح بننا باکس یا ایک پرانے ریفریجریٹر کی بنیاد. دراج ترجیحا کیونکہ زیادہ گھنے اور ہموار دیواروں کے لئے استعمال. کوئی بھی ترموسٹیٹ پر دکھایا جاتا ہے جس حرارتی عنصر کے فریم کے رکھ دیا گیا ہے، ساتھ. مثال کے طور پر فروخت میں برڈ انکیوبیٹر کے لئے کنٹرول ہے. اس اوتار گزشتہ ایک سے زیادہ پیچیدہ کارکردگی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس کی وجہ سے مضبوطی سے بند اور جھاگ بولڈ دیواروں کو زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے کیمرے سے رابطہ منقطع ہوگیا ہے تک پہنچ گئی.

3. کمرہ

شہد کی پیداوار بڑی ہے تو، سب سے آسان طریقہ ایک dekristallizator پورے کمرے کی تیاری ہو جائے گا. اس vents کے بغیر، ایک کم ceilinged ہونا چاہئے. والز obbivat جھاگ یا دیگر موصلیت. وردی درجہ حرارت کی تقسیم کے لئے روایتی بجلی کے ہیٹر استعمال کیا گرمی کے ذریعہ مداحوں میں شامل ہیں. اس طرح کی تعمیر میں درجہ حرارت کنٹرول اکثر اس دور کے ہیٹر بند کرنے کیلئے ناممکن ہے، کیونکہ ہاتھ سے کیا جائے ہے.

یہ dekristallizatorah بارے میں بنیادی معلومات، استعمال کے طریقوں اور گھر میں تیاری کے طریقوں ہے. ڈیوائس کی اس قسم میں ہمیشہ ہے ایک مصنوعات، پیداوار کے حجم اور اس کی تنصیب کے لئے جگہ کی دستیابی کی بنیاد پر منتخب کیا جائے گا.