مسقط انگور: مختلف قسم کی تفصیل اور تصاویر

ویٹی کلچر ماخذ گہری صدیوں میں جانا. تازہ ترین آثار قدیمہ کے اعداد و شمار کے مطابق، شراب کے بارے میں 8000 سال پہلے مشرق وسطی میں پیدا. ابھی صنعت گرم موسم کے ساتھ بہت سے ممالک میں معروف میں سے ایک ہے. انگور مل گئی جس میں بے شمار مختلف قسم کے، کے کچھ نہیں کہنا. بہت سے کی سماعت میں مسقط. دریں اثنا، یہ ایک واحد ہائبرڈ نہیں ہے، لیکن مختلف قسم کے ایک گروپ انگور کاشت.

بیر مخصوص musky کی مہک کے لئے قابل قدر sortogruppy اور تازہ، کے ساتھ ساتھ شراب کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. Muscats میں ہنگری، سپین، پرتگال، اٹلی، فرانس، کریمیا، مالدووا، وغیرہ میں اضافہ ہوا ہے سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا سفید مسقط انگور (LADA)، ہیمبرگ، سیاہ، گلابی، ہنگیرین، اسکندریہ. ہمیں زیادہ تفصیل میں ان میں سے ہر ایک کا جائزہ لیتے ہیں.

سفید مسقط

مسقط سفید، یا بخور melkoyagodnogo winemakers کے نام کے تحت بھی جانا جاتا ہے، Lunel، frontinyanskogo، Tamyanka. یہ مصر، شام یا عرب سے سب سے زیادہ امکان شروع قدیم ترین قسموں میں سے ایک ہے. اس وقت، وہ ہنگری، سپین، اٹلی، یوگوسلاویہ، رومانیہ، بلغاریہ اور امریکہ فرانس میں بڑے پیمانے پر موصول.

یہ وسط انگور ہے. وائٹ مسقط کے بارے میں 140 دنوں میں مقدار غالب. پلانٹ srednerosloe، کلسٹرز کی طرف سے 100 کرنے کے لئے 450 گرام اور طول و عرض وزن اوراس قائم کر رہے ہیں 10 سینٹی میٹر، مخروط شکل کی طرف سے 13-17 سینٹی میٹر. بہت بڑی نہیں بیر (ویاس میں اور تقریبا 4 G وزن 1.5 سینٹی میٹر تک) بہت تنگ ہے برش پر "بیٹھ". انگور کے پھلوں میں شکر کی اعلی جمع ہو جانے (18-25٪) میں فائق ہے. یہ ایک مخصوص مسقط ذائقہ اور مہک کے ساتھ ایک اچھا تکنیکی گریڈ ہے.

نقصان کا خطرہ goroshenie ہے کاشت کے حالات، ٹھنڈ اور بیماریوں کو کم مزاحمت پر مطالبہ. مثال کے طور پر جاری مختلف قسم مرحلہ وار ختم کیا جا رہا ہے، سفید مسقط Schatiloff (سائبیرین کا عمل) Urals کے اور سائبیریا میں اگتا ہے.

گلابی مسقط انگور: مختلف قسم کی وضاحت

نسبتا نوجوان انگور مختلف قسم کے بھی مسقط ڈی Frontignan روج، سرخ، Rosso کی Moscato دی مادیرا، وغیرہ کے طور پر جانا جاتا ہے انہوں نے کہا کہ سفید کی تبدیلی ہے اور قیاس یورپ کے جنوب مغرب میں چند صدیوں پہلے شائع ہوا. اب یہ تقریبا تمام شراب پیدا کرنے والے ممالک میں کاشت کیا جاتا ہے خاص طور پر فرانس، پرتگال، اٹلی، آرمینیا میں.

گچرچھا گلابی جائفل اوسط سائز - 14-18 سینٹی میٹر لمبا اور 7-10 سینٹی میٹر چوڑا. یہ ایک مخروط-سلنڈر شکل ہے. بیر کی لمبائی 1-1.8 سینٹی میٹر اور 1-1.7 سینٹی میٹر کی چوڑائی، گہرے سرخ رنگ میں رنگا ہوا گول، بہت تنگ ہیں، ایک مضبوط مومی فلم ہے اور مسقط ذائقہ اعلان.

گلابی مسقط انگور (اوپر تصویر) دوسرے الفاظ، پاؤڈر mildew میں پھپھوندی اور mildew کو اعلی سنویدنشیلتا یا، کو نازک ہے. موسم سرما کی جرات مختلف مٹی کے حالات کو کم، لیکن بہت زیادہ ملائمیت اور پچھلے گریڈ کے ساتھ مقابلے میں نمی کی سطح پر ہے.

سیاہ مسقط

سیاہ مسقط وسیع پیمانے Kalyaba یا Kayyaba کے طور پر جانا جاتا ہے. اپنی اصل کے عین مطابق تاریخ کا معلوم نہیں ہے، 19th صدی سے تاریخ کی قسم کے بارے میں سب سے پہلے ذکر. انگور ایک گرم آب و ہوا کو ترجیح دیتے ہیں، اور فرانس کے جنوب کی ڑلانوں پر اس کے ساتھ ساتھ Crimea میں سب سے زیادہ عام ہے.

بیری کلسٹرز ایک اوسط سائز (لمبائی میں 15 سینٹی میٹر) ہے، لیکن پھلوں کے گھنے انتظامات (800 G) کی وجہ سے متاثر کن بڑے پیمانے مالک. قطر میں 1.9 سینٹی میٹر تک بڑھنے Yagody. وہ گول کر رہے موٹی جلد، گہرے نیلے رنگ میں پختگی کے مرحلے میں رنگا ہوا اور مومی کوٹنگ کی ایک پتلی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا. بیر سے خصوصیات بھرپور، مٹھاس اور مہک. مسقط انگور کشمش بنانے کے لئے استعمال شکر کے اعلی مواد کی وجہ سے سیاہ.

قسم سڑنے اور پتیوں کی مختلف بیماریوں پر انتہائی مزاحم ہے، لیکن piniarius کے لئے حساس ہے. سردی کے حساس مٹی اور اس میں نمی کی سطح پر مطالبہ ٹھنڈ کے لئے ایک کم مزاحمت ہے.

مسقط ہیمبرگ

مسقط ہیمبرگ ایک عالمگیر میز قسموں، وسیع پیمانے ہنگری، فرانس، تیونس، یونان اور رومانیہ میں استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، امریکہ، ارجنٹائن میں عام کھیتوں اور کچھ دیگر ممالک. کافی بڑا انگور کے گچھے: طویل چوڑائی میں 18-20 سینٹی میٹر تک پہنچنے -، برش 11-17 سینٹی میٹر مخروط شکل ہے ڈھیلے، شاخ، اوسط ٹانگ کی لمبائی گھاس سبز .. بیر گھنے موم کوٹنگ کے ساتھ سیر بنفشی-نیلے رنگ،، بڑے عام طور 1،2-2،6 سینٹی میٹر طویل اور قطر، گول یا انڈاکار میں 1.1-1.7 سینٹی میٹر ہے. ایک ہی کلسٹر اوسط 170-260 کے وزن بہت کم بیماری کے خلاف مزاحمت، thermophilic میں، مٹی اور نمی کا مطالبہ.

ہنگری مسقط انگور

ہنگری مسقط بھی ناموں سے جانا جاتا ہے بکھر چکا ہے، Krokan، ونیلا. یہ قومی سلیکشن کی ایک ورسٹائل مختلف قسم کی ہے، درمیانی ابتدائی (ستمبر کے آخر تک بالغ). پودے اعلی طاقت کی ترقی ہے، اچھی عمر مستحکم سوچکانکوں پیداوار (اعلی درمیانے درجے کے) شوٹنگ. اوسط سائز اور کثافت، مخروط شکل کے bunches. بیر راؤنڈ، ایک بھوری "ٹین"، موٹی چمڑی موٹی اور crunchy گوشت کے ساتھ رنگ میں سبز پیلے رنگ. ہنگری مسقط مٹی کی نمی اور ہوا کے لئے بہت حساس ہے. اضافی پانی بیر فوری طور پر سڑنا یا شگاف کے ساتھ احاطہ کرتا ہو. قسم ایک مخصوص مسقط ذائقہ کے ساتھ رس اور شراب بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

اسکندریہ مسقط

قدیم عرب میں اضافہ ہوا اسکندریہ انگور کا مسقط، اب اسپین، یونان، اٹلی، فرانس کے جنوب میں وسیع پیمانے پر مختلف قسم کی ہے. یونیورسل میز انگور، بڑی، ڈھیلے کلسٹرز (لمبائی میں 15-20 سینٹی میٹر، چوڑائی میں 10-13 سینٹی میٹر) 230-240 G وزن سے پہلے بڑے بیر (ایک سبز ٹنٹ کے ساتھ نامکمل پختگی کے ساتھ) ایک انڈاکار شکل، پیلے پڑے اور ساتھ ایک دھندلا سطح قیام داغ بھوری "ٹین". پھل کا گودا ایک اعلان مسقط مہک کے ساتھ، مانسل گھنے اور رسیلی ہے.

قسم مٹی کے مطالبہ بہت کم موسم سرما جرات اور بیماری کے خلاف مزاحمت کی طرف سے خصوصیات ہے. اس اسکندریہ کے بہترین مسقط زرخیز اور اعتدال نم مٹی سے بڑھ رہی ہے ہے. منزل کے عالمگیر ہے کے لئے، کھانا پکانے الکحل، ہے compotes، جام، جوس، کشمش کے لئے استعمال کیا.

مسقط شراب

کو ذہن جائفل ہے جہاں تک شراب کا ذکر میں ویٹی کلچر سے لوگ اکثر پہلے آتا ہے. انگور، افشاء جس کا ہم نے اوپر پیش کیا ہے - یہ صرف امیر تنوع کا حصہ ہے. مقبولیت اسابیلا جب تک کہ آگے جائفل.

ان امیر اور روشن ذائقہ جانیے مشکل نہیں ہے، اسے فوری طور پر مقرر کیا جاتا ہے. مسقط الکحل سب سے زیادہ مکمل طور پر اور سختی سے ظاہر کیا جاتا ہے. سب سے زیادہ مشہور مسقط مشروبات میں سے ایک "Asti کے" کا نام دیتا ہے. جنوب میں پیدا وائٹ سپارکلنگ وائن پائڈمونٹ (اٹلی) کے. خطے کے قدیم ترین اقسام - یہ سفید مسقط سے خصوصی طور پر بنایا گیا ہے.

تاہم، اس کے مشہور شاندار مسقط الکحل گھمنڈ کئی ملکوں ہو سکتا ہے. فرانس "Beaumes ڈی سے Venise" (سفید، گڑھوالی)، "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan"، "ڈھکن Corse" (Corsica کے) ہے. "Samos کے" کریمیا - - مشہور "Massandra" "Moscatel" (خاص طور پر ملاگا کے مقبول)، ریاست ہائے متحدہ امریکہ - - مسقط "اورنج"، یونان سنی اٹلی شراب محبت کرنے والوں پیلے سنہری "Moscato Jalla" یا "Goldmuskateller" اسپین پیش کرتا ہے.