"صحرا کے وائٹ اتوار" ریستوران آرکادی novikov میں

Neglinnaya گھر №26 میں، دیر میں 90 کی مشرقی کھانا ریستوران کے دروازے کھول دیئے. ایک ممتاز ماسکو تاجر آرکادی novikov میں (اس منصوبے کے رہنما) سوویت سنیما کے شاہکار کے اعزاز میں یہ نام دیا - فلم "صحرا کے وائٹ اتوار". ریستوران ماسکو میں پہلی موضوعاتی اداروں میں سے ایک ہے.

دارالحکومت میں لوگ مشکل تعجب کرنا وسطی ایشیائی کھانا برتن. ماسکو میں کئی طرح کے اداروں. بہر حال، "صحرا کے وائٹ اتوار" - 20 سال پہلے کے طور پر اسی طرح میں آج مقبول ہے کہ ایک ریستوران. اس کمپنی کی کامیابی کا راز کیا ہے؟ کیوں وسط ایشیائی پاک کی ثقافت کے حقیقی connoisseurs ادارے novikov کی دیگر ریستورانوں شہر کو ترجیح دیتے ہیں کیا جاتا ہے؟

داخلہ

نہ صرف ازبک پاک روایات میں شمولیت کا دورہ کیا ہے کہ ایک ریستوران - "صحرا کے وائٹ اتوار". اس قیام کے مہمانوں سوویت ثقافت اور اس کے ساتھ منسلک سب کچھ -poklonniki. یہ طویل عرصے سے کی قیمت درج کرنے افسانوی تصویر Motyl "صحرا کے وائٹ اتوار" میں بکھر گیا ہے. novikov میں ریسٹورانٹ - لافانی سوویت فلم کا ایک تسلسل ہے.

پلاٹ، ڈاکو بینڈ کے ساتھ سرخ فوج جنگ کے بتاتا ہے جس میں، میں دروازے پر پہلے سے ہی یاد ہے. مہمانوں کو ایک بندوق کے ساتھ ایک آدمی کی طرف سے مبارک باد دی ہیں. تاہم، "ریڈ آرمی" بہت امن پسند ہے. کمرے کے ڈیزائن میں مشہور فلم کے پلاٹ کے لئے ایک بنیاد کے طور پر لیا جاتا ہے. وقت سے ریستوران "صحرا کے وائٹ اتوار" دورہ کرنے کا وقت کو ولادیمیر Motyl. اداروں کی دیواروں کی زینت ہے کہ فوٹو، سیٹ پر، 1970 میں واپس کر دیا. میں نے انہیں ایک بار ڈائریکٹر ریستوران کے اعزازی مہمان ہے جو دی.

سمر برامدی ریستوران اس کے دروازے کھولتا ہے. مہمان وسطی ایشیائی روایات کی طرف سے تیار کی آمدورفت ذائقہ اور ماسکو کے انداز کی تعریف. یہاں بھی جولائی میں سب سے زیادہ گرم دن پر ایک اچھی بات ہے. ایک کھانا پکانے کے مہمانوں کے سامنے میں جگہ لیتا ہے. اور آخر میں، جو ریستوران "صحرا کے وائٹ اتوار" کے مینو کے بارے میں بات کرنے کے لئے یہ ضروری ہے.

شیف

کورس کے اس جگہ کے داخلہ،، منفرد. لیکن مثبت جائزے، مینو پر ہیں کہ خاص طور پر پاک کرتیوں کمایا. ریستوران کے چہرے، ایک شیف بننے کے لئے جانا جاتا ہے. اس مضمون میں کہا جاتا ادارے، باورچی خانے یوجینی Demin کی سربراہی میں کیا جاتا ہے. انہوں نے کہا کہ 2010 میں novikov میں کے ساتھ تعاون. پاک آرٹ کی پہلی ماسٹر طرح "Bavarius"، "مسقط" کے طور پر ریستوران میں کام کیا.

مقبول آمدورفت

ایک اچھا باورچی کا بنیادی معیار improvise پر صلاحیت ہے. ان صلاحیتوں کا شکریہ، اور غیر ملکی ماہرین کے ساتھ کام کرنے کا تجربہ، Demin کئی سال کے لئے حاصل ہے جس کے مینو،، ریستوراں "صحرا کے وائٹ اتوار" کے باقاعدگی کے درمیان مقبول بنا سکتے. خصوصی محبت زائرین جیتا سلاد "تاشقند" اور "Achuchuk". کچھ بھی ہے کہ دورہ کرنے ازبک ریستوران منفرد ترکیبیں کی طرف سے تیار کی آمدورفت چکھنے کی کم از کم ایک Neglinnoy برابر ہوتی ہے بحث. قیمت "تاشقند" - 490 روبل. ترکاریاں حصے کی لاگت "Achuchuk" 690 روبل ہے.

ریستوران "صحرا کے وائٹ اتوار" کی باقاعدہ مہمانوں کو بھی عربی میں خرگوش، باحیہ سوپ fatair پنیر کی کوشش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اور آخر میں، یہ ایک حقیقی ازبک pilaf کے کام کرتا ہے. آرٹ کی طرح اس قدیم مشرقی پکوان کی تیاری کے عمل کو. اور، اورینٹل کھانا، ماسکو میں نہیں بہت سی جگہوں پر آپ کو "صحیح" ازبک pilaf ہدایت حاصل کر سکتے ہیں جہاں ریستوران کی کثرت کے باوجود.

پان ایشیائی کھانا

اس ریسٹورنٹ کی مینو میں نہ صرف ازبک اور آذربائیجان کے کھانا بھی شامل ہے. یہاں آپ آمدورفت نمونے اور سنگاپور اور ملائیشیا کے عوام کی روایات کے مطابق پکایا کر سکتے ہیں. اس طرح، یہ آم، جھیںگی، arugula بھی شامل ہے جس کا ترکاریاں، کام کرتا ہے. اس ڈش کی قیمت - 990 روبل.

کورس کے، ریستوران، مشرقی روایت میں قائم hookahs کی ایک بڑی انتخاب نہیں ہو سکتا. سب سے مہنگی کی قیمت - "شیخ لئے Mojito" - چار ہزار سے زائد ہے.

آف سائٹ کیٹرنگ

ریستوران "صحرا کے وائٹ اتوار" کے عملے، عملے قیام "ازبکستان"، آٹھ سال سے زیادہ، اہم تحت سڑک پر تقریبات کے تنظیم کے لئے خدمات فراہم کرنے کے ساتھ ساتھ. مثال کے طور پر ایک ایسے ملک میں گھر میں بندوبست کرنے کی خواہش رکھتے ہیں، مشرقی انداز میں ایک چھوٹا سا کھانے، اس معاملے پر ادارے کے مینیجرز پر لاگو کر سکتے ہیں.

"صحرا کے وائٹ اتوار" - ریسٹورانٹ (ماسکو)، جس میں اوسط بل، جائزے کے مطابق 3000 روبل ہے. اس ریستوران کے وزٹرز - نہیں ایک سستے خوشی. لیکن یہ اس کے قابل ہے. ماسکو میں، ایک بڑی رقم کیٹرنگ، لیکن اس کی سطح کے اداروں زیادہ نہیں ہے.