شلجم بڑھتی ہوئی - ایک منافع بخش سرگرمی

بدقسمتی سے، سب سے زیادہ مالی (اور بڑے فارموں) بہت پہلے یہ بہت اچھا جڑ فصلوں کی کاشت ترک کر دیا. آلو کے باغات تک روس میں بڑھتے ہوئے شلجم عام تھے. یہ اس سبزی تقریبا آبادی کی اکثریت کی غذا تھی. اب تک، روسی فیڈریشن کے کچھ علاقوں میں بلند اس جڑ کی فصل.

اپنے باغ میں بڑھتی ہوئی شلجم - ایک منافع بخش سرگرمی. یہ ایک دو سال کی زیادہ اپج پلانٹ سے تعلق رکھتا ہے crucifers کے خاندان. اوول، گول، لمبوترا، فلیٹ راؤنڈ: یہ مختلف سائز کی جڑیں ہیں. گودا زرد یا سفید (شلجم کی قسم پر منحصر ہے) کے ہو سکتے ہیں. پودے لگانے کے پہلے سال میں ایک جڑ اور پتے، اور دوسری شکلوں - تنوں اور بیج.

بڑھتے ہوئے شلجم شلجم اور چقندر کی کاشت سے بہت مختلف نہیں ہے. اس کا فائدہ - یہ پکنے رہا ہے. جڑ سبزی کی فصل انکرن کے بعد صرف 60-70 دنوں کے بعد کاشت کیا جا سکتا ہے. ایک علاقے میں بڑھتی ہوئی شلجم (سازگار موسمی حالات میں) موسم کے مطابق 2 بار پیدا کر سکتے ہیں یہی وجہ ہے کہ ہے.

کٹائی کے بعد، بیج کے پودوں کے تہہ خانے میں رکھا، اور موسم بہار کے بیج کے لئے کھلے میدان میں لگائے میں کر رہے ہیں. پودے لگانے کے بعد کی 15th-20th دن کھلتا شلجم. بیج کی 65th-70th دن پر مکمل طور پر پکنا. شلجم بڑھتی ہوئی کچھ کاشتکاری کی ضرورت ہے. اس زرخیز مٹی کی دھوپ علاقوں کو ترجیح. زمین میں پودوں کی ترقی کو بڑھانے کے لئے، لکڑی راکھ شامل کیا جانا چاہئے جو کم کر دیتا ہے کے بعد سے مٹی کی تیزابیت.

شلجم کے بیج بوتے تازہ ھاد نہیں بناتے. وہ 15 ° C پر اچھی طرح سے بڑھنے اور ٹہنیاں مختصر منجمد کرنے میں منتقل -6 بہار شلجم میں بویا C. °، مٹی کے خشک ہونے کے بعد (ایک زوال حصہ پر کھود کر). یہ crests کے یا ridges کے، موسم بہار میں درست کر رہے ہیں جس کی صورت گری کرنے کے لئے بہترین ہے. وہ چھپروں اور بیج حاصل ہے. 10 ہے sq.m. پلاٹ انہیں seedlings کے صرف 3-4 ان کے درمیان 9-10 سینٹی میٹر کے فاصلے کو چھوڑ کر، باہر پتلی کرنے کی ضرورت ہے کی ضرورت ہو گی.

بڑھتے ہوئے شلجم پانی (زمین خشک نہیں کیا ہے) اور کیڑوں پر کنٹرول، باقاعدہ باغبان weeding کی ضرورت ہوتی ہے. مہیا جڑ صاف کریں (پرپاک کے طور پر)، لیکن پالا یقینی بنائیں. پتے کاٹ رہے ہیں، اور شلجم اسٹوریج میں پوشیدہ ہے.

کس طرح مفید شلجم؟ اس سبزی - کیروٹین، وٹامن سی اور بہت سے معدنیات کی ایک سستا ذریعہ. اس سائٹرک ایسڈ کی ایک بہت ہے. غذائیت ایک علاج اور غذائی مصنوعات کے طور پر کھانے میں شلجم شامل مشورہ دیتے ہیں. یہ طویل عرصے سے نہ صرف غذا کے طور پر بلکہ ایک دوا کے طور پر استعمال کیا گیا ہے. جو کی decoctions ایک موتروردک، سوزش اور سھدایک ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا. اس سبزی کا جوس سردی، کھانسی، toothaches اور scurvy کے ساتھ مدد ملتی ہے.

کس طرح کھانے کے لئے شلجم کا استعمال کرنے کے لئے؟ یہ ترکاریاں ہوتا ہے سے، یہ جوش مدہوش اور بھرے ہے. یہ سب سے اچھا گوشت آمدورفت کے لئے ایک گارنش کے طور پر مناسب ہے. سوپ میں بہت سوادج شلجم. یہاں تک کہ اس نوجوان پتیوں سلاد، سوپ اور pickling کے کی ایک قسم کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

یہ بھی چارہ شلجم (شلجم) کے طور پر یہ بہت اچھا سبزی کے بارے میں قابل ذکر ہے. یہ ایک دو سال کی زیادہ اپج پلانٹ پر cruciferous خاندان سے تعلق رکھتا ہے. شلجم صرف ثقافت میں اضافہ ہوا. یہ شمالی عرض بلد، دیگر پودوں کو سردی برداشت نہیں کر سکتا جہاں میں اور بڑھ کر سکتے ہیں. ، جانوروں کے کھانے کے لئے بنیادی طور پر اس میں اضافہ انسانی استعمال کے لئے بہت مناسب شلجم کی کچھ قسموں اور اگرچہ.