شدید بیری جمع کرتے وقت پر chokeberry؟

Aronia کی - سیاہ پھل کے ساتھ دکھاوٹی جھاڑی، اور چمکیلی پتیوں. یہ شمالی امریکہ سے آتا ہے کہ ہمارے ملک میں جڑ پکڑ لی، اور یہاں کے نام ہو گیا ہے پر chokeberry. بیرون ملک بیری جمع کرتے ہیں، تو کیا یہ اس کی پرواہ ہے اور روس میں پر chokeberry کی پرورش کی قیمت Michurin کی کوششوں کی بدولت سیکھا ہے کیا ہے. اپنی تعلیم جھاڑی سے پہلے سجاوٹی مقاصد کے لئے بڑی ہو گئی ہے، اور یہ بہت عام نہیں تھا. ابھی پر chokeberry ملک کے بہت سے حصوں میں اگتا ہے اور نہ صرف آرائشی اور شدید پھل کا ذائقہ کے لئے، بلکہ دواؤں کی خصوصیات کے لئے تعریف کی ہے.

اعلی پیداوار، پھلوں کے ابتدائی ظہور اور fruiting میں کوئی تکرار - پر chokeberry ممتاز جس میں قیمتی خصوصیات. ان میں بیر شدید کسیلی اور مفید جمع کب؟

پر chokeberry پھل کی تشکیل

خوبصورت چمکدار پھل میٹھا ذائقہ، کسیلی کیروٹین پر مشتمل ہے، وٹامن E، C، F اور پی پی، گروپ بی، اسی طرح لوہے، بوران، مینگنیج، آئوڈین مرکبات، molybdenum اور تانبے. اس کے علاوہ، وہ pectins، tannins کے، فولک ایسڈ پر مشتمل ہے. پھل مواد پر پر chokeberry وٹامن P کی دیگر تمام پھلوں اور سبزیوں کی فصلوں سے برتر. اس مفید جزو کی رقم کے مقابلے میں 5 گنا زیادہ ہے سیاہ currants، اور گوبھی کے مقابلے میں 10 گنا زیادہ ہے. تازہ بیر میں سے صرف 1 گرام استعمال کیا ہے، لوگوں کو مکمل طور پر وٹامن پی کے لئے روز مرہ کی ضروریات کو پورا کرے گا

Pectins، پھل سے مالا مال ہیں، جس پر chokeberry فضلہ اور بھاری دھات نمک بول براز خارج کرنے کے قابل. انہوں پت کے بہاؤ میں شراکت اور آنتوں کو مستحکم. اس کے علاوہ اعلی anthocyanin مواد - ایک مستحکم ہلکے رنگ کے رس دے سکتے ہیں کہ پلانٹ روغن. ascorbic ایسڈ کی کامیاب مجموعہ، وٹامن P نیند کی خرابی کی شکایت، دل کی بیماریوں، سردرد اور کم استثنی کے لئے بیر عمدہ احتیاطی اور علاج ایجنٹ ہوتا ہے. پھلوں میں آیوڈین کی جمع (دیگر فصلوں کے مقابلے میں 2-4 گنا زیادہ) پر بھی ایک لیڈر پر chokeberry ہے. شدید بیر جمع کرتے وقت سب سے زیادہ وٹامن حاصل کرنے کے لئے؟

پھول اور پھل

پر chokeberry پرنپاتی جھاڑی کے سالانہ فعال طور پر 20 سال سے زیادہ کے لئے پھل کر سکتے ہیں، مفید سوادج بیر کے 10 کلو کے لئے سال لانے. پھول مکمل طور پر بیضہ دانی کے باہر منجمد ختم جو جون کے وسط میں، دیر سے شروع ہوتا ہے. پھل اگست کے آخر تک، فوری طور پر ساتھ رکھنے کے لئے شروع، وہ استعمال کے لئے موزوں ہیں. لیکن اس وقت اٹھا بیر عام طور پر پیدا نہیں کرتے. یہ catechins، ضرورت سے زیادہ astringency کی پھل دے جس کے اعلی مواد کی وجہ سے ہے. ان کے مواد palatability کی کو بہتر بنانے کے میں مدد ملتی ہے جس میں وقت، سے زیادہ نیچا کرے گا.

جب Aronia کی جمع

پکا ہوا بیر اچھی طرح شاخوں پر رکھی پر chokeberry، اور وہاں، 1-2 ماہ کے لئے لٹکا دیا جا سکتا پرندوں sklyuyut نہ ہو. عام طور پر فصل ستمبر اور اکتوبر میں شروع کرتے ہیں. لوتھڑے کینچی سے کاٹ، اور پھر بیر اور stalks اتلی خانوں میں ڈالا سے الگ کر رہے ہیں.

Aronia کی transportable اور بیر کو ہٹانے کے بغیر کٹ پیڈ ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں پھانسی ہاتھ میں تمام موسم سرما میں تازہ پر chokeberry ہے تو اچھی + 5 ^° C. کے درجہ حرارت پر رکھا.

بیر اٹھا جب خشک کرنے کے لئے؟ وہ سب شفا یابی کی طاقت رنز بنائے بہتری اور کا پھل ذائقہ کے لئے ہے، مجموعہ پہلے ٹھنڈ کے بعد باہر کیا جائے چاہئے. اچھی وینٹیلیشن یقینی بنانے کے لئے اور اس سے اوپر 50 ^° C درجہ حرارت میں اضافہ نہیں ہوتا عمل میں اگر خشک بیر، شفا یابی کی خصوصیات کو برقرار رکھنے

اس کے علاوہ بیری، منجمد اپنی syrups اور پھل مشروبات سے پکا. پر chokeberry دواؤں مادہ سے الکحل کی پیداوار میں ابال کے عمل کے اثر و رسوخ کے تحت تباہ کر رہے ہیں.