سے Bonito - مچھلی مفید

سے Bonito (سے Sarda) - سمندر اور سمندر میں گلوں میں رہنے والے اس مچھلی کی مبارکباد. سے Bonito - مچھلی جس خاندان Scombridae سے تعلق رکھتا ہے (تصویر ذیل میں). یہ 4 اہم اقسام پائی جاتی ہے. میزیں پر روسی خریداروں عام طور پر بحر اوقیانوس سے Bonito ہو جاتا ہے. اس کی رہائش گاہ عام طور پر بحر اوقیانوس کے کنارے، لیکن آمدنی کی تقسیم کی جگہ پر اور برطانیہ اور ناروے کے شمال میں سب سے زیادہ دور عرض بلد پر واقع ہے. اس کے علاوہ، بحر اوقیانوس سے Sarda رہتا ہے اور بحیرہ اسود میں.

اٹلانٹک شکاری

شکاری مچھلی - ہم نے پہلے ہی سے Bonito کہ ذکر کیا ہے. اپ میں Anchovy اور سارڈین، میکریل، اور دیگر stavridki بہت بڑا نہیں سیلنگ اوسط اس کے مینو. ویسے، سے Bonito - پیٹو مچھلی غیر معمولی ہے. اننپرتالی میں، کچھ پکڑا نمونوں کبھی کبھی تک 70 anchovies کے یا دیگر کھانے کی تلاش کرنے کے لئے بہت ممکن ہے.

عام طور پر، مچھلی نصف (یا تھوڑا سا زیادہ) کے لئے، بالغ فرد 4 کلو تک وزن سکتا اگتا ہے. بعض اوقات پائے جاتے ہیں اور واقعات 85 سینٹی میٹر تک اور 7KG تک وزن ہے اگرچہ.

اچھا ذائقہ!

سے Bonito - مچھلی، بہترین ذائقہ کے لئے مشہور. پرجاتیوں کی دیر سے زوال کی طرف سے عام طور پر چربی (اپنے ہی بوجھ کے 10 فیصد سے زائد) اور نرم سے Bonito کی وجہ سے گوشت اور چربی کی ایک بہت کے ساتھ ساتھ جمع. روایتی طور پر بے نقاب تحفظ مچھلی کی ترکیبیں، تمباکو نوشی. ایک قدرے عجیب ذائقہ ہے کہ ایک خوشگوار ہے، تھوڑا سا میٹھا گوشت کے ساتھ ایک مچھلی - کھانا پکانے کی دنیا میں خاص طور پر چلین سے Bonito حوالے سے بتایا. تاہم، اس بات سے آگاہ ایک تعلیم یافتہ شیف ہمیشہ مطلوبہ اگر، مختلف پاک تکنیک کی طرف سے اس سے تبرکشیت کیا جا سکتا ہے ہو جائے.

ملو بحیرہ اسود مچھلی. سے Bonito

ہر سال یہ سمندر باشندے کھانا کھلانے کے لئے سیاہ سمندر کے پانی کے گرم وقت میں آتا ہے اور یہ spawns. ظہور میں یہ ان ٹونا کے لئے تھوڑا سا جلتا ہے. جسم کی شکل ہے، اس طرح ٹونا کے تناسب میں کمی کر مچھلی سے مشابہت اور، طویل اور تیزی سے سوئمنگ کے قابل کر سکتے ہیں. کالا ترچھا سٹروک، تھوڑا نیلے، اور اطراف اور پیٹ میں سے Bonito کے پیچھے کافی روشن ہے.

اس سے قبل سے Bonito بحیرہ اسود میں بہت عام تھا. وہ اس چھوٹی سی مچھلی پر فیڈ جہاں پانی کے کالم کی سطح، میں کھانے کے لئے ملاحظہ کرنے کے لئے ترجیح. اور یہ ساحل کے قریب اتلی پانی میں گرمیوں میں انڈے پر چلا جاتا ہے. "یوتھ"، سچل انڈے سے رچی، انتہائی تیزی سے، زندگی کے تیسرے مہینے میں اٹھا نے پہلے ہی آدھا وزن کی فی کلو ہے اگتا ہے.

لیکن موسم سرما سے Bonito کو جاتا ہے ، مارمارا کا سمندر یہ بہت thermophilic ہے بوتے ہیں کیونکہ. بحیرہ اسود shoals کو میں اگلے سیزن بڑی حد تک ختم کیا آتے ہیں، اور کچھ برسوں میں جو سے Bonito پکڑنے خوش ہو جاتا ہے.

ماہی گیری

کیا مچھلی؟ سے Bonito - مچھلی پکڑنے کے لئے بہت دلچسپ ہے. نہیں بحیرہ اسود سے محبت کرنے والوں میں تمام ماہی گیر (عام طور پر اس سے کم، زیادہ سے آدھے سے زیادہ نہیں ایک کلو) ایک کافی بڑی نمونہ دیکھ سکتے ہیں. لیکن سب سے بڑھ کے باوجود میں، یہ بھی اس کے فوائد ہیں. تم چھوٹی مچھلیوں کی ایک بہت دیکھ سکتے ہیں، اور سے Bonito کے لئے ان لوگوں کو ماہی گیری انتہائی دل لگی ہے.

آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے؟ سے Bonito - سمندر مچھلی. اس کے ساتھ ساتھ ایک breakwater یا بجرا کے ساتھ مثال کے طور پر پکڑا ہے. اس وقت کی مدت کے لئے وقت سے ہو کہ جب وہ آئے خلیج بہت بڑے جھوبڈ، سے Bonito مچھلی نہیں ہے میں ہیں، اور وہ بدحواسی سطح یا بہت گہری نظر آتا ہے جس میں مجوزہ nozzle کے ماہی گیروں سمیت کسی بھی کھانے پر قبضہ درست ہے. لیکن عام طور پر lagoons کے اندر ایک طویل وقت تاخیر اور ایک سے زیادہ کھلی جگہ پر واپس جانا نہیں کرتے کے لئے بھیڑ بکریاں.

سارا دن کھانا کھلانے پر سے Bonito، یہ کئی بار کھاتا ہے. کانٹا پر ہونے کی وجہ سے، خمدار روٹی، پیسٹری، کیکڑے، اور عام طور پر کسی بھی nozzle کے یا بیت کافی کبھی کبھی ایک قطار میں تمام مچھلی. شکار، سے Bonito گہرائی میں ھیںچیں نہیں کرتا لالچی، اور ہوجائیں، اور کانٹا دور کوشش کر رہا ہے، پانی کے اوپری پرت میں گھومتا ہے، اور یہ غور کرنا چاہیے، اکثر یہ کامیاب. اس طرح کاٹتے الجھانے ناممکن: پر پانی قائم کیا، بہت بڑی نہیں ہے تیزی پروپیلر whirling کے، چاندی. اکثر ایسا ہوتا ہے، تو leashes کی سلجھانا کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے، اور آپ کو کاٹ اور دیگر باندھنے کے لئے ہے. کبھی کبھی سے Bonito بار بار نقطہ جو کھڑے ہو جاؤ اور پھٹا نہیں ہے کہ تک لکیر twists کے. اس کے بعد ایک مچھلی مچھیرے کو چھوڑ کر، کانٹا اور سکریپ لیتا ہے. ، کارک، ظالم، ٹریک چھڑی ویگن کبھی کبھی کتائی: anglers کے درمیان سب سے زیادہ عام سے Bonito پر نمٹنے.

سے Bonito (مچھلی): مفید خصوصیات

ٹریس عناصر، معدنیات اور وٹامن: سے Bonito، غذائیت اور پاک کے مطابق، گوشت انسانی جسم کے لیے بہت ضروری مادہ کی اس میں امیر مواد کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے جس میں ایک منفرد مرکب ہے. اسے اور ینٹ میں نہیں ہے، اور براہ راست آکسیجن کی نقل و حمل میں ملوث ہیں کہ مادہ، خون کے سرخ خلیات کی تشکیل کی حوصلہ افزائی. یہاں تک کہ اس مچھلی کے گوشت کی باقاعدہ کھپت حالت اور دماغ، ریڑھ کی ہڈی اور دماغ کی کارکردگی بہتر ہو سکتے ہیں یقین ہے کہ. سے Bonito کا گوشت بچوں، حاملہ خواتین، بوڑھوں کی روزانہ کی خوراک میں شامل کرنے کی سفارش کرتے ہیں یہی وجہ ہے کہ ہے. گوشت میں موجود جانوروں کی پروٹین معدے کے مسائل کی وجہ سے بغیر، جلدی اور آسانی سے جذب ہے. ایک مچھلی کے تیل، کثرت، سے Bonito میں موجود جانا جاتا پیچیدہ پورے انسانی جسم پر ایک فائدہ مند اثر ہے.

کھانے کے لیے تضادات

تاہم، ایک یاد رکھنا چاہیے کہ اس طرح فیٹی کھانے کی اشیاء (چربی اور سے Bonito، ہم یاد کے طور پر، جسم کے وزن کے 10 فیصد سے زائد) دل کی بیماری اور vascular بیماریوں، جگر اور گردوں میں مبتلا ہیں ان کے لئے نقصان دہ ہے. ان کے لئے تو پاک کی شرائط میں یہ جوش سے Bonito پکانا یا اس کی کھپت سے باہر نکلنا بھی بہتر ہو جائے گا.