ایک گرم موسم گرما کے دن پر آپ کی پیاس بجھانے ایک ہوم مرکب مدد ملے گی.

موسم گرما میں ہم نے بھی دوسرے موسموں میں سے زیادہ مائع پیتے ہیں. موسم گرما کی گرمی فورسز نے ہمیں آپ کی پیاس بجھانے کے لئے زیادہ سے زیادہ مشروبات طلب کرنے. بالکل اس کام کو ایک مرکب کے ساتھ نمٹنے ہے کہ مشروبات میں سے ایک. لیکن دکانوں میں اسے خریدنا، ہم ہمیشہ پینے کے معیار اور naturalness کے اس بات کا یقین ہو سکتا ہے، ppoetomu ہوم مرکب تیار کرنے کے لئے مشورہ.

گھر پر کواس کی پیداوار شروع کرنے کے لئے، آپ سب سے پہلے کواس کی قسم کا تعین کرنے کی ضرورت ہے. روٹی، بیر اور پھل: تین اہم اس میں سے مختلف قسم کے ہیں. سب سے زیادہ عام اور آسان تیار کرنے کے لئے - کواس. یہ باسی رائ بریڈ کرسٹ کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے. بیری کواس چیری، cranberries کے، منقی تیار کرتے ہیں. پھل - سیب، plums، ناشپاتی، نیبو.

اس کے علاوہ یہ کہ کواس ایک تازگی موسم گرما میں پینے کے طور پر بہت مقبول ہے، یہ ہیش کا ایک لازمی حصہ ہے، یہ، سینکا ہوا سامان میں ڈالی جاتی ہے اکثر گوشت marinating کے لئے استعمال کیا. لہذا، یہ مشروبات ہدایت ہر ایک میزبان میں ہاتھ پر ہونا ضروری ہے. تیاری کواس کے گھر میں - زیادہ وقت نہیں لگا، لیکن یقینی طور پر جسم کو فائدہ پہنچانے میں ایک عمل. گھر کا بنا مرکب، تحول کو بہتر بنانے قلبی اور عمل انہضام کے نظام کو مضبوط کرنے میں مدد ملتی ہے.

ہوم کواس (روٹی)

اجزاء. پانی کے 4 لیٹر، خشک خمیر کی ایک چائے کا چمچ، آدھے چینی ایک کپ، روٹی میں سے 5 سلائسین، 10 پی سیز. کشمش.

تیاری. ایک بڑے برتن میں پانی ڈال اور ابال انتظار. کھولتے ہوئے روٹی کے ٹکڑے میں ڈوبا. 2 منٹ کے لئے گرمی پر پین کو چھوڑ دو اور بند کر دیں. بعد پانی کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہو گیا، خمیر اور چینی شامل کریں، اچھی طرح مکس اور کئی (2-3) گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. وزن کی سطح پر چھوٹے بلبلوں کے ظہور حقیقت یہ ہے کہ یہ کشیدگی اور اگلے مرکب بوتلوں میں ڈال کرنے کا وقت ہے کہ ایک اشارہ ہو جائے گا. ہر بوتل میں ہم چند کشمش اور ایک مائع کے ساتھ ایک تنگ کی فٹنگ کا ڑککن پھینک دیں. ریفریجریٹر میں رکھ. کہیں 7-10 گھنٹے میں ہوم مرکب تیار ہے.

شہد کواس

اجزاء. 5 لیٹر پانی کی، پٹاکھی (رائی)، 10 GR کے شہد کے بینک کلوگرام کے نصف لیٹر. خمیر.

تیاری. ہم لے ، رائ بریڈ چھوٹے سلائسین میں کاٹا اور تندور میں خشک. پانی ابالنے اور رائی پٹاکھی پر ابلتے پانی ڈال. ہم کسی گرم جگہ میں ایک دن کے لئے بڑے پیمانے پر محفوظ رکھتے ہیں. تمام peretsezhivaem، ایک علیحدہ کٹوری میں مائع ڈال اس میں خمیر اور شہد شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں اور ایک کپڑا یا تولیہ کے ساتھ احاطہ. خمیر کے چمچ پہونچ جائیں گے ایک بار آہستہ ان کو ختم کر، اور باقی مائع بوتل اور مضبوطی سے بند ہے. 10-15 گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں بوتل رکھو. تیار شہد کی ہوم مرکب.

سنتری کا مرکب

اجزاء. سنتری کا آدھا کلو، چینی کی فی کلو، پانی کے 10 لیٹر، ایک نیبو، خمیر.

تیاری. سنتری پتلی سلائسین میں کاٹا اور نصف چینی کی فی کلو کے ساتھ اختلاط. چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں. پانی ابالنے اور چینی سنتری کے ساتھ ڈال، یہاں لیموں کا رس ڈال اور چینی کی ایک اور 400 گرام ڈال ہے. اچھی طرح سے ملائیں اور خمیر میں شامل کریں. پھر ہلچل. کمرے کے درجہ حرارت پر کئی گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. نتیجے میں مائع ڈرین اور بوتلوں میں ڈال، مضبوطی سے بند کیا جانا ضروری ہے. کواس کے ساتھ بوتلوں کمرے کے درجہ حرارت میں ایک دن محفوظ رکھتے ہیں. پھر ایک ٹھنڈی جگہ میں دن کے ایک جوڑے. اورنج مرکب تیار ہے.

لیمن کواس.

اجزاء. 5 لیٹر پانی، 4 نیبو، چینی کی 700 گرام، کشمش کی 200 گرام، 25 گرام خمیر.

تیاری. نیبو بڑے سلائسین میں کاٹا اور گڈڑھی کھدائی (وہ پینے تلخ ذائقہ دے)، چینی اور کشمش شامل کریں. پانی ابالنے اور لیموں ڈال. بڑے پیمانے پر ٹھنڈا چھوڑ. درجہ حرارت خمیر شامل کرنے کے لئے 32-35 ڈگری ہو جائے گا، اچھی طرح مکس اور کسی گرم جگہ میں 12-15 گھنٹے کے لئے خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیں. چھلنی کے ماس اور بوتلوں میں ڈال. مضبوطی بوتل اور ایک دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. لیمن کواس تیار. ایسے کواس کی شیلف زندگی 4 دن کی حد سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے.