اس کے اپنے کاروبار کے طور پر میٹ پراسیسنگ پلانٹ

جب تک کہ وہ ایک کٹر سبزی ہے گوشت اور گوشت کی اشیاء، کسی بھی شخص کی غذا میں موجود ہیں. معیار کے گوشت، بدقسمتی سے، ہر کسی کے لئے دستیاب نہیں ہے، اور گوشت کی اشیاء اور چکن کے گوشت کو کسی بھی خاندان میں میز مارا. گوشت ایک اہم انسانی جسم کے لئے ضروری پروٹین کا ذریعہ ہے خاص طور پر جب.

میٹ پراسیسنگ پلانٹس کی اقسام

میٹ پراسیسنگ پلانٹس کی پیداواری صلاحیت، پیداوار سائیکل اور پراپرٹیز سے لنک کی درجہ بندی. مذبح خانوں، پولٹری فارموں اور میٹ پراسیسنگ پلانٹس، میٹ پراسیسنگ پلانٹس میں عملدرآمد گوشت.

ایک بڑے میٹ پراسیسنگ پلانٹس، ہر سال 30-55 ہزار اور زیادہ. گوشت اور گوشت کی اشیاء کے ٹن کی پیداوار ہے جس ہوتی ہے. درمیانے درجے کے اداروں میں ہر سال گوشت کے 12 ٹن عملدرآمد کیا جا سکتا ہے کہ سہولیات پر غور کر رہے ہیں. آخر میں، چھوٹے کاروباروں کو دو زمروں میں غور کر رہے ہیں: ہر سال 5-12 ہزار ٹن کی پیداوار ہے کہ ان لوگوں کو، اور انٹرپرائز کی کارکردگی کو فی سال سے بھی کم 5 ٹن ہے ..

چونکہ معیار کے گوشت کی مصنوعات کی طلب، چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں کی بڑھتی ہوئی تعداد میں ہمیشہ رہے ہیں، اور مینوفیکچررز کے مختلف بجلی گھروں کی ماڈیولر سازو سامان پیدا کرنے کے لئے جس میں گوشت اور گوشت کی اشیاء کی پیداوار کی پروسیسنگ کے ایک مکمل سائیکل ہو سکتا ہے شروع کر دیا ہے.

میٹ پراسیسنگ پلانٹ کا ڈھانچہ

ایک اہم میں گوشت پروسیسنگ کمپنی، حقیقت میں، ایک گوشت کی پراسیسنگ پلانٹ - زنجیر کی کڑیوں میں سے ایک ہے. یہ بھی گائے اور ذبح کے لئے متعدد ڈویژنوں پر مشتمل ہے. ذبح کے لئے جانوروں کی اتنی بڑی تعداد کی دیکھ بھال کے لئے ڈیزائن کیا گیا ان کے علاقے، انٹرپرائز کے ہموار آپریشن کے لئے کافی ہو. skotobazoy، ذبح، سنگرودھ ڈپارٹمنٹ اور انٹرپرائز کے مرکزی دکانوں کے درمیان فاصلے کی وضاحت جس میں صحت کے معیار موجود ہیں کے بعد سے، تیار مصنوعات گودام اور رہنے والے حلقوں، اس طرح کی کمپنیوں عام طور پر ایک بڑے علاقے کی ضرورت ہوتی ہے اور شہر سے باہر واقع ہیں.

بنیادی گوشت پروسیسنگ کی سہولت کے انتظام کی بنیادی پروسیسنگ کے انتظام،، صنعتی خام مال اور بہت سے دوسرے، جس میں گوشت بالآخر حاصل کی، ایک طرف پاک کیا offal ہیں، kishsyre اور کھالیں میں تقسیم کی طرف سے مصنوعات شامل ہیں.

لیکن نیم تیار مصنوعات، لنگوچہ کی پیداوار اور ڈبے گوشت کی پیداوار کے لئے پلانٹ انفرادی پودوں میں، ظاہر ہے، ایک بڑی کمپنی ہے تو الگ کیا جا سکتا ہے.

عام طور پر، ایک بلند و بالا عمارت، عمل اوپری منزل پر پروسیسنگ شروع ہوتا ہے اور ری سائیکل feedstock کے دوسرے ایک عمل قدم سے گزر رہا ہے، آہستہ آہستہ نزول فرماتا ہے جہاں میں واقع تمام خام مال بنیادی پیداوار پلانٹ کی تکنیکی تحریک کی سہولت کے لئے.

گوشت کی پراسیسنگ پلانٹ ورتکنجی

"ورتکنجی" چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروبار کے گوشت پروسیسنگ منی پلانٹ یا پلانٹ کی تنظیم کرنے کے عمل کے لئے نہ صرف تمام ضروری سامان کے حصول کا مطلب ہے، یہ بھی ایک زمین کے پلاٹ (اگر پیداوار کی ایک مکمل سائیکل)، احاطے، مواصلات، منظوری، عمل بہاؤ آریھ ہے.

آپ اپنی ہی تنظیم ایسا کر سکتے ہیں، اور آپ کو لائیو سٹاک اور پولٹری کے کسی بھی گوشت کا ایک مکمل یا جزوی پروسیسنگ، کے ساتھ ساتھ حتمی مصنوعات کی قسم کی طرف سے ایک ماڈیولر میٹ پراسیسنگ پلانٹ کی خریداری کر سکتے ہیں.

ماڈیولر گوشت کی دکان کا سامان ایک واحد ٹیکنالوجی کی چین میں نصب کیا جاتا ہے. نہ صرف یہ سامان، بلکہ پورے کی اندرونی اور بیرونی اعلی معیار کے مواد سے بنا رہے ہیں. ہر ایک گوشت کی پراسیسنگ پلانٹ (مندرجہ بالا تصویر - کہ دکھایا گیا گوشت پروسیسنگ، کمپنی پر یقین نہیں کر سکتے ہیں) دونوں ٹھنڈے اور گرم پانی کی فراہمی، سیوریج، حرارتی، کے ساتھ لیس نظام بجلی، وینٹیلیشن اور ائر کنڈیشنگ کی. یہ سینیٹری-جانپدک خدمات کی پیداوار اور تکنیکی منصوبہ ایک ماڈیولر پلانٹ کی خریداری کے ساتھ مل جانے کے ڈرائنگ کے ساتھ مذاکرات کا اہم مراحل ہیں. اس سے اٹھا اور آپ کی زمین، عملے رکھنے اور تیار مصنوعات کو مارکیٹ کرنے کے لئے صرف رہتا ہے.

ایک گوشت کی پراسیسنگ پلانٹ کے احاطے کے انتخاب

ایک چھوٹا سا کاروبار کے گوشت کی پراسیسنگ پلانٹ عام طور پر تمباکو نوشی ڈیلی گوشت اور sausages کی تیاری کے ساتھ منسلک آخر مصنوعات قدرتی گوشت کھانے کی ہڈی (شن، ہیم، سٹو، پسلیاں، supnabory) پر ایک گوشت ہو سکتا ہے، اگرچہ میں (ATPase، سٹروگانوف کباب)، زمین اور کیما بنایا ہوا گوشت (steaks کے، meatballs کے، پیٹس، پکوڑی). لنگوچہ کی ایک ہی مصنوعات - یہ جوش اور سموکڈ sausages کے، sausages کے، sausages کے کیا جاتا ہے.

اس طرح کی پیداوار کو منظم کرنے کے لئے ایک رہائشی علاقے میں جائز نہیں ہے کیونکہ عمل ذبح بغیر شووں کے کاٹنے سے شروع ہوتا ہے یہاں تک کہ اگر. چھوٹے کاروبار - یہ فی دن ایک ٹن کو تیار مصنوعات کی اپ کی رہائی ہے. کمرے طرح کی پیداوار کے لیے درکار چھوٹا ہے - تقریبا تین سو مربع میٹر. تقریبا ہر شہر میں آپ کو ایسے علاقے، پہلے کچھ کھانے پیداوار واقع جس کی جگہ تلاش کر سکتے ہیں.

کمرے کا انتخاب اس کی مارکیٹ پر، خاص طور پر، حتمی مصنوعات کی قسم پر منحصر ہے. ایک کسائ کی دکان کا انتظام کرنے کے لئے ایک بڑے ہوٹل یا گروسری کی دکانوں کا ایک سلسلہ بہت ممکن ہے جب. گوشت پروسسنگ منی پلانٹ خصوصی احکامات پر کام کر سکتے ہیں، مصنوعات کی نئی اقسام کو جاننے کے لئے مانگ میں تبدیلیوں اور آسان کرنے کے لئے flexibly پر رائے.

سامان میٹ پراسیسنگ پلانٹ

خام مال اور تیار مصنوعات کے لئے: تمام گوشت کی پراسیسنگ پلانٹ کے لئے لازمی سامان ریفریجریٹرز، جس میں کم از کم دو ہونا چاہئے ہیں.

ہم sausages کی پیداوار کے بارے میں بات کرتے ہیں، سامان کی سیٹ کئی ملحق عناصر پر مشتمل ہے. خصوصی چاقو، boning کے اور اس عمل اس وقت ہوتی ہے جس میں butchering سے کے لئے استعمال کیا ایک میز کی ضرورت ہے.

الیکٹرک گرائنڈر (سب) - پھر مخلوط اور مکسر میں نمکین ہے جس میں گوشت، کھانا پکانے کے لئے اہم آلہ. پڑھنا ساسیج گوشت کی چکی کے لئے چھوٹے کی پیداوار کے حجم کے لئے خصوصی nozzles کے شیل میں استعمال کیا جا کرنے کے لئے. لیکن اس عمل کے لئے عام طور پر ایک سرنج استعمال کرتا ہے.

ایک یکساں ساخت کے ساتھ کیما بنایا ہوا چھوٹا سا کی تیاری کے لئے جوش پریمیم sausages اور pates، کٹر استعمال بنانے کے لئے استعمال کیا. صرف sausages کے پیدا کرنے کے لئے سمجھا تو اس طرح کے سامان ضروری نہیں ہے.

، آگ برس رہی، کھانا پکانے sausages کے ڈرین اور دھواں جنریٹر کے ساتھ ایک عالمگیر تندور خرید سکتے ہیں تمباکو نوشی کرنے کے لئے.

سامان مینوفیکچررز، غیر ملکی اور ملکی دونوں، مارکیٹ میں آج، بہت سے آٹومیشن کی قیمت، ڈیزائن، خصوصیات اور سروس کے مواد کے مختلف ڈگری کی ایک بڑی رینج میں، سینیٹری معیار کے لئے کے طور پر، تمام سامان سٹینلیس سٹیل یا ایلومینیم کھانے کا بنایا جانا چاہئے.

میٹ پراسیسنگ کی دکان کے عملے

پر چھوٹی سی دکان گوشت پروسیسنگ صرف چند افراد پیداوار اہلکاروں کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، کسی بھی صنعت میں کے طور پر، ٹیکنالوجسٹ ہونا چاہئے. وہ پیداوار کے عمل اور آنے والے خام مال اور تیار شدہ مصنوعات کے معیار پر نظر رکھتا ہے، لیکن نہ صرف یہ کہ اس کے علاوہ، ترکیبیں تیار کرتا ہے مصنوعات حساب لگاتا ہے.

سامان آپریٹرز، سامان کے بوجھ پر منحصر ہے، کئی افعال کو اکٹھا کر سکتے ہیں جس کی ضرورت کو یقینی بنائیں.

اس کے علاوہ، ورکشاپ ایک کلینر (یا کلینر) پیداوار کی سہولیات، خام مال اور تیار شدہ مصنوعات کی فروخت کی خریداری کے لئے handyman کے یا موور اور مینیجرز ہونا چاہئے.