پوٹاشیم sorbate اور اس کی درخواست

موجودہ وقت میں، کھانے کی صنعت کھانے کی چیزوں کے palatability بہتر بنانے کے، اور لاگت کو کم اور مینوفیکچرنگ کے عمل کو آسان کرنے کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں مختلف additives کی ایک بہت استعمال کرتا ہے. قدرتی طور پر، کھانے کی صنعت کے طور پر اس شخص کے لئے اس طرح ایک اہم گنجائش کسی بھی additives اور مصنوعات کو متعارف کرانے کے معاملے پر ایک محتاط نقطہ نظر رکھنا چاہئے.

حالیہ برسوں میں، لوگوں کو فعال طور پر مختلف additives اور کھانے میں GMOs کے استعمال کے اثرات پر بات چیت شروع کر دی. اس کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے کہ تقریبا تمام additives کے متاثر ہوئی. اس گروپ E، متعلق ہے جس میں اور پوٹاشیم sorbate کے additives کے لئے خاص طور پر لاگو ہوتا ہے.

مسئلہ عالمی سطح پر خوراک کی مارکیٹ، اسی طرح بعض مارکیٹوں میں، پیداوار کو آسان بنانے کے لئے کی ضرورت ہے ہے. یہ حقیقت مصنوعات، طویل فاصلے تک پہنچایا جائے گا کہ اس طرح ان کے معیار کو برقرار رکھنا چاہئے کی وجہ سے ہے. مسئلے کو حل کرنے کا ایک ممکنہ طریقہ preservatives پر اضافہ کرنے کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں جس کی ایک قسم کا استعمال کرنا ہے شیلف زندگی کے معیار کے نقصان کے بغیر.

sorbic ایسڈ یا پوٹاشیم sorbate بس کے ساتھ ساتھ ثابت نمک استعمال عناصر کے درمیان. وہ طویل عرصے سے عالمی سطح پر خوراک کی صنعت میں استعمال کیا گیا ہے. Sorbic ایسڈ، ایک طویل وقت کے لئے جزو ملتی ہے جس مکمل تحقیق کا نشانہ بنایا گیا. ایسڈ کی مضبوط antibacterial خصوصیات کے نتیجے کے طور پر پائے گئے. 20th صدی کے دوسرے نصف میں وصول کرنا شروع کر دیا ہے کیونکہ غذائی سپلیمنٹس.

preservative کے E202 کی خصوصیات

اہم فائدہ یہ حقیقت اس مادہ پودوں سے نکالا جا سکتا ہے کہ میں مضمر ہے. یہ ایک preservative کے استعمال کے حق میں ہیں اور یہ کہ پوٹاشیم sorbate انسانی جسم کے لئے محفوظ ہے اس بات کی تصدیق.

preservative کے E202، بیکٹیریا اور دیگر سوکشمجیووں کو تباہ نہیں کرتا یہ صرف رہنے کے لئے ان کی صلاحیت رک جاتا ہے، لیکن یہ اس شخص کے لئے ضروری ہے کہ اچھے بیکٹیریا چھوڑ دیتا ہے.

preservative کے E202 نقصان دہ بیکٹیریا کی اہم افعال سست، لیکن فائدہ مند بیکٹیریا انسانی جسم میں موجود اور قدرتی تحول کے لئے ذمہ دار ہیں چھوڑ دیتا ہے. ان کی غیر موجودگی میں، شخص کو قدرتی biorhythms کے خلاف ورزی کی، بالآخر جسم کے افعال میں سے باقی کی رکاوٹ کی طرف جاتا ہے جس میں، goiter کی ترقی کے لئے شروع ہوتا ہے.

دنیا پریکٹس میں، preservative کے E202 ایک طویل وقت کے لئے جانا جاتا ہے. ایک طویل وقت کے لئے وہاں کی بنیاد مادہ اور امکان پوٹاشیم sorbate ہے کہ کی بنیادی خصوصیات کو قائم کرنے کے لئے منظم ہے جس کی تاریخ، متعدد آزاد مطالعہ کیا گیا ہے. یہ انسانوں کے لئے مکمل طور پر محفوظ ہے، تو اس آزادی سے انسانی صحت کو خطرے میں ڈال کے بغیر، کھانے کی صنعت میں استعمال کیا جا سکتا ہے. بعد یہ کسی بھی نہیں رہتا نقصان دہ مادہ جو قدرتی طور پر کاربن ڈائی آکسائیڈ اور پانی میں نیچے ٹوٹ جاتا ہے کیونکہ انسانوں میں یا غیر ملکی مرکبات کی.

کبھی کبھار مطبوعات اور سائنسی مضامین موجود ہیں، لیکن پوٹاشیم sorbate انسانوں کے لئے نقصان دہ ہے. وہ کھانا additives کے استعمال کے وچتی کے بارے میں عمومی دلائل کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں، اور، ایک اصول کے طور پر، پوٹاشیم sorbate خلاف ٹھوس کچھ بھی نہیں ہے. اصل میں، ہر انفرادی additive کے آزادانہ وہ بہت مختلف خصوصیات ہے، کیونکہ آپ کو کسی ایک مطالعہ میں ان کے بارے میں بات کر سکتے ہیں، تاکہ تصدیق کی جائے ضروری ہے.

ممکن نقصان E202 کا تعلق ہے، تو سب سے پہلے یہ ایک الرجک رد عمل ہے. کچھ لوگ، پوٹاشیم sorbate preservative کے جلد کی جلن کا باعث بن سکتی ہے. لیکن دوسری صورت میں یہ 50 سال کے لئے مکمل طور پر محفوظ ہے، اس preservative کے استعمال اتپریورتنوں یا سرطان پیدا اثرات میں سے ایک بھی کیس نہیں رہا. یہاں تک کہ کھانے additives کے مرکزی تنقید کہ sorbic ایسڈ، نمبر E202 سب سے زیادہ حفاظت کی ریٹنگ موصول تحت ایک preservative تسلیم کیا.