ووڈکا کے کیمیائی فارمولا

ووڈکا کے لئے فارمولا کیا ہے؟ یہ واقعی کیا ہے؟ ہماری پہلی ایکوا regia جائزہ لیتے ہیں. یہ مائع کمپاؤنڈ نائٹرک اور سیر کر رہا ہے ہائڈروکلوری ایسڈ. HNO3 نائٹرک اور ہائڈروکلوری یچسییل مطابق 1 سے لیا جاتا ہے: حجم کی طرف سے 3. 2: یہاں خالص مادہ کے اعتبار سے قیاس کی بڑے پیمانے پر 1 ہے.

کہانی

پہلا ایکوا regia چھدم جابر بیان. انہوں نے کہا کہ ایک نامعلوم Alchemist کی تھی. چودھویں صدی میں یورپ میں پھیلانے کے لئے ان کی تحریروں. لاطینی میں ہائڈروکلوری امل کا پتہ لگانے کے کام کرتا ہے طویل عرصے سے پہلے کیمیائی فارمولا ایکوا regia کی طرف سے بیان کیا گیا تھا. یہ مرض ایک گلاس برتن گندا میں فٹکری، نائٹریٹ، تانبے سلفیٹ اور امونیا کی خشک مرکب کی sublimation کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. capacitance کی ایک ٹوپی یا گلاس کا احاطہ کے ساتھ لیس کیا گیا تھا.

ایکوا regia ایکوا سے Secunda نامی اپنی تحریروں میں البرٹ Veliky. نام کا مطلب "ثانوی ووڈکا." ایکوا پرائما "پرائمری ووڈکا" کا مطلب ہے کہ کے طور پر ترجمہ نائٹرک ایسڈ. دیگر الکیمیا میں ووڈکا فارمولے ایکوا regia کہا جاتا ہے.

1270 میں بونا وینچر ایک معجزہ سیال حاصل کرنے کا اپنا طریقہ کار کی تشہیر کرنے کے لئے: یہ "ایک مضبوط شراب" (ایکوا فورٹس، نائٹرک ایسڈ) میں امونیا liquefies ہے. بونا وینچر ہے کہ قائم کرنے کے قابل تھا نائٹرک ایسڈ سونے سے detaching، چاندی کو تحلیل کر سکتے ہیں. سونا - انہوں نے کہا کہ "ایکوا regia" "دھاتوں کے بادشاہ" کو تحلیل کرنے کے قابل تعین. لیکن بعض کو یہ خیال کیا گیا تھا ایجنٹ کو تبدیل کرنے کے تابع کر نہیں کیا جا سکتا.

اس طرح، ایک کا نام ایکوا regia تھا. ایکوا REGIA سٹیل "R" پانی کے نشان اور حروف پر مشتمل کے alchemical علامت ظاہر کیا.

ایکوا REGIA اور کیمیا

کیمیا 1597 میں خدا کے لئے Andreas Libavius پہلی ہائڈروکلوری اور نائٹرک ایسڈ کے ساتھ سیر ایکوا regia اختلاط کی طرف سے بیان کیا گیا تھا مینوفیکچرنگ. Alkahest ایک عالمگیر سالوینٹس ہے. اس کی تیاری میں کیمیا کی سب سے اہم کاموں میں سے ایک پر ایک اشارہ کے طور پر دیکھا گیا تھا.

اکثر کافی استعمال کیا کیمیا کی پریکٹس میں ایکوا REGIA. یہ کیمیائی رد عمل اور مادہ کے علم میں نمایاں اضافہ ہوا ہے. اس کے علاوہ، اسی طرح کے تجربات تکنیکی کیمسٹری پرکھ اور تجزیہ کی تشکیل میں اہم کردار ادا.

Lavoisier ووڈکا فارمولے کے کاموں میں، "شاہی" nitromurievoy ایسڈ کہا جاتا ہے. سائنسدانوں کہ گیسیی ریاست میں باہر کھڑا ہے ایک عنصر chloro Muria dephlogisticated یا ہائڈروکلوری امل کا ایک آکسائڈ ہے لگتا ہے کہ.

روس میں، وہ بہت سے نام تھے. MV کے کاموں میں 1742 یونیورسٹی جو نام ہے "ووڈکا بادشاہ." 1796 میں ایم Parpua "ایکوا regia" قرار دیا ہے. VV 1801 میں پیٹروو یہ نائٹریٹ-ہائڈروکلوری امل کے نام، اور GI دی 1831 میں ہیس جو azotnovodohlornoy ایسڈ کہا جاتا ہے. اس سیال کے عام اور دوسرے ناموں.

روسی میں، لفظ "شراب" چودہویں صدی میں شائع. یہ لفظ "پانی" کا ایک diminutive ہے اور وسط انیسویں صدی تک اس قدر لیا. اس کے علاوہ، لفظ سب سے پہلے یہ ایک بولی تھی، "پینے" پر مل گیا. یہ صرف میں بیسویں صدی ووڈکا مطلب اسپرٹ بن گیا تھا.

خواص

ایکوا REGIA ایک مضبوط بو کے ساتھ ایک پیلے رنگ اورینج رنگ ہے نائٹروجن ڈائی آکسائیڈ کی اور کلورین. تازہ بیرنگ مائع تیار کی، لیکن فوری طور پر سنتری بن جاتا ہے.

کیا ایکوا regia تیاری کر رہا ہے؟ فارمولا یہ بہت دلچسپ. HNO3 اور HCI، اعلی سرگرمی کے ساتھ مصنوعات، جن میں ساتھیوں اور آزاد ذراتی ہیں کی ایک پیچیدہ مرکب کے ردعمل میں. یہ سیال سب سے طاقتور oxidizers کے ایک ہے. مرکب جو ٹوٹ جاتا ہے اور oxidative خصوصیات کھو دیتا ذخیرہ کرنے جب کے طور پر، استعمال کرنے کے لئے براہ راست پہلے سے تیار کیا جاتا ہے:

3HCl + HNO3 = 2Cl + NOCl + 2H2O

NOCl = NO + سے Cl

2NO + O2 = 2No2

oxidant کے طور ایکوا regia کی کارکردگی دھاتوں کی آکسیکرن کے امکان میں کمی کے ساتھ زیادہ متعلقہ ہے. یہ کلورائد پیچیدہ مرکبات کی تشکیل کی وجہ سے ہے. ایک آکسیکرن مضبوط ایسڈ درمیانے درجے میں Complexation بھی کمرے کے درجہ حرارت پر، اگر ممکن ہو جیسا کہ پلاٹینم، سونے اور پیلیڈیم کم سرگرمی کے ساتھ اس طرح کی دھاتیں کے thinning ہوتا ہے.

درخواست

یہ مائع کیمیکل لیبارٹریوں میں ایک ابیکرمک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ نامیاتی بات کے نشانات سے پاک کیا گیا تھا گلاس کی اشیاء. ایکوا REGIA دھات chlorides کی تیاری میں پلاٹینیم اور سونے کی ادائیگی اور تو آگے جب highborn دھاتیں اور ان کے مرکب دھاتیں assaying میں استعمال کیا جاتا ہے.

ووڈکا

کہا جاتا ووڈکا، بیرنگ شراب مشروبات. کوئی ظاہر گند اور ذائقہ کے ساتھ یہ پانی شراب مائع. نہیں 37.5 فیصد سے بھی کم - یورپی یونین کے قانون پر، حجم کی طرف سے 40-45٪ اور 50-56٪ - روسی معیار کے مطابق: وودکا کی طاقت مکمل طور پر مختلف ہو سکتے ہیں.

کلاسیکل ووڈکا فارمولا کافی دلچسپ ہے - C2H5OH 40٪ + H2O 60٪. مائع کی تیاری کی تیاری کے عمل کو درست پانی پر مشتمل ہے، اور کم پانی کے ساتھ، خوراک خام مال سے نکالا یتل شراب سداری ملاوٹ. پانی شراب مرکب یا نظر ثانی کی نشاستے چالو چارکول کے ساتھ عملدرآمد کیا جاتا ہے. اس کے بعد اسے دہرایا فلٹریشن کی طرف سے ملا اور صارفین کی پیکیجنگ میں معطل اجزاء بنانے، فلٹر کیا جاتا ہے. تیار مصنوعات سجانے کے، بالترتیب.

ایک خاص مہک اور ذائقہ کے ساتھ 45.0٪ - کوئی کم دلچسپ ووڈکا طاقت کے کیمیائی فارمولا 40،0 ہے. یہ مائع خاص کہا جاتا ہے. اس کے اجزاء کی ایک قسم ڈالنے کے ذائقہ اور کھشبودار additives کی طرف سے پیدا.

جب ضرورت سے زیادہ اور ووڈکا کے باقاعدہ استعمال شراب انحصار اور لت ہے.

Mendeleev

کے بارے میں "کڑوا" روس میں کئی کنودنتیوں. افسانوں کا ایک ووڈکا DI سرگرمی کے ظہور کے ساتھ ایک کنکشن کی طرف اشارہ ہے Mendeleev. اس نے اپنے ڈاکٹریٹ کے مقالہ، جس میں کہا گیا تھا کی بنیاد کے طور پر خدمت "پانی کے ساتھ شراب کے کنکشن پر."

اوہ، یہ فارمولا Mendeleev ووڈکا! یہ واقعی کیا ہے؟ متک مندرجہ ذیل میں بتاتا ہے:

• مقالہ پکڑنا، سائنسدانوں پانی شراب مائع کی غیر معمولی خصوصیات دریافت کیا. مرکب حجم اور عجیب زندہ حیاتیات پر متاثر کر 43 فیصد اتینال کے ایک حراستی تھا.
• پانی شراب مائع کی طرح ایک حراستی کے ساتھ صرف شراب اور پانی کے وزن کی طرف حصوں اختلاط کی طرف سے حاصل کیا جا سکتا ہے.
• ان حقائق کی بنیاد پر، Mendeleev "ماسکو خصوصی" کے نام سے ایک کی تشکیل کو تیار کرنے کے قابل تھا. 1894 میں یہ خصوصی، ایک قومی روسی ووڈکا کے طور پر روسی حکومت کی طرف سے پیٹنٹ کیا گیا تھا.

بالکل، DI Mendeleev تخلیق یا شراب کی جدید میں حصہ نہیں لیا. ان کاموں میں سے صرف چند ایک کے بعد مائع کی تعمیر کے لئے استعمال کیا گیا.