موسم بہار جو: مختلف قسم کے پودے لگانے تاریخوں، کاشت، اقتصادی قیمت

موسم بہار جو - اہم خوراک، چارے اور تکنیکی فصلوں. یہ مضمون اس ثقافت کی اہم خصوصیات پر بات چیت کریں گے، اور خاص طور پر اس کی کاشت کی.

اقتصادی اہمیت

تیار موسم بہار جو اناج اناج (اور موتی جو) اور آٹے سے. خالص جو کا آٹا جو نہیں استعمال کیا جاتا ہے، 20-25 فیصد کی رقم میں، گندم یا رائی کو admixed جاتا ہے آٹا. جو بھی سور کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور ان علاقوں میں جو جئی کاشت نہیں ہے جہاں - گھوڑوں کو کھانا کھلانے کے لئے. کے علاوہ، اس کی ثقافت شراب اور بیئر کی پیداوار کے لئے خام مال ہے. جو بیج پر مشتمل ہے: نائٹروجن فری extractives - 64.6٪، پروٹین - 12٪، سیلولوز - 5.5٪، پانی - 13٪ چربی - 2.1٪ اور 2.8٪ راھ.

ثقافت کے نکالنے

جو - قدیم ترین زرعی فصلوں میں سے ایک. کھدائی کے طور پر، انہوں نے کہا کہ گندم کے ساتھ ساتھ پتھر کے زمانے میں لوگوں کا جان پہچان تھا. مصریوں 50 صدی قبل مسیح کے لئے جو کاشت. یونان، اٹلی اور چین میں یہ پراگیتہاسک دور سے کاشت کیا جاتا ہے. کے تحت اضافہ ہوا وسطی ایشیا جو کی سرزمین پر کھدائی کے مواد کے مطابق سیراب زراعت کے لئے 4-5 ہزار سال قبل مسیح. مالدووا اور یوکرین کی سرزمین پر 3rd صدی قبل مسیح میں اس کی آبیاری کرنے لگا. تاریخ کرنے کے لئے، موسم بہار جو کی کاشت دنیا بھر کے تمام عمل کیا جاتا ہے.

نباتیات وضاحت

نوع Hordeum ایل جنگلی جو کی ثقافتی اور کئی پرجاتیوں کی تین اقسام پر مشتمل ہے. ثقافتی جو پھل کان، چھڑی کے طبقات پر واقع ہیں جس کی تعداد سے درجہ بندی کی ہے. ان اقسام پر غور کریں:

• Hordeum vulgare. یہ قول کثیر صف یا عام کہا جاتا ہے. راڈ یہ واقع ہے میں سے ہر ایک طبقہ تین پھل اناج دے spikelet. کان کی کثافت عام جو کی ڈگری کی بنیاد پر دو اقسام پائی جاتی میں تقسیم کیا جاتا ہے: صحیح 6-صف (کان گھنے اور موٹی، نسبتا کم، کراس سیکشن میں ایک باقاعدہ مسدس سے ملتا ہے)، اور غلط پر 6th صف (کان کم گھنے، اناج کے ساتھ قطاروں غلط طریقے سے اہتمام کر رہے ہیں ہے، ضمنی spikes سے ایک دوسرے کے لئے میں داخل ہونے اور ترقی درمیانے ساتھ رکھ سکتے ہیں، یہ کراس سیکشن سپائیک میں ایک مستطیل شکل بناتی ہے).
• Hordeum distichon. یہ دو صف جو، چھڑی کے تین طبقہ spikelet (پھل درمیانے، اور ضمنی - جراثیم سے پاک) بیٹھتا ہے جس میں. پارشوئک spikelets کی نوعیت کی طرف سے دو صف جو دو اقسام پائی جاتی میں تقسیم کیا جاتا ہے. پہلی ضمنی اقسام پائی جاتی بانجھ spikelets اہتمام پھول اور glumes، اور دوسری - بس glumes.
• Hordeum intermedium. یہ انٹرمیڈیٹ جو. آگے نکلا ہوا حصہ Koloskov چھڑی پر وہ 1-3 اناج کی ترقی کر سکتے ہیں.

ہمارے عرض بلد میں، پھیلاؤ صرف کثیر صف اور دو صف جو تھا. نکالنے عام طور پر زیادہ اکالپروڑھ اور خشک سالی مزاحم. کثیر صف اور دو صف جو کئی پرجاتیوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. درجہ بندی جیسے spinous کردار awns، رنگنے کی بڑھتی ہوئی وارداتوں اور اناج، hulled اناج کثافت اور سپائیک صفات کی بنیاد پر کیا جا سکتا ہے.

حیاتیاتی خصوصیات

موسم بہار جو مختلف مٹی اور موسمی حالات کے ساتھ ساتھ adapts ہے.

درجہ حرارت. جو بیج 1 ڈگری کے درجہ حرارت میں اگنا کرنے کے لئے شروع. اس صورت میں، انکرن درجہ حرارت کا بہترین اشارے 20-22 ڈگری ہے. اس ثقافت کی ٹہنیاں صفر سے نیچے 8 ڈگری نیچے منجمد کرنے پر برداشت کر سکتے ہیں. پھول اور پکنے کے دوران پلانٹ پالا خاص طور پر حساس بن جاتا ہے. لوڈنگ ویول جنین کے دوران بھی 1.5-3 ڈگری سینٹی گریڈ سے متاثر ہو سکتا ہے. دانوں کو مکمل طور پر انکرن محروم ہوسکتے سے باہر ٹھنڈ کا نشانہ بنایا. سردی کے خلاف مزاحمت جو کی اقسام پر منحصر ہوتی ہے. سب سے زیادہ مزاحم گریڈ قطبی علاقوں کے مالک ہیں.

جو کی اناج بھرنے کے دوران اعلی درجہ حرارت بہتر جئی اور گندم کی نسبت برداشت ہے. جائزوں کے مطابق VR Zelenskogo، 38-40 ڈگری stomata کے درجہ حرارت میں اس ثقافت 25-30 گھنٹے کے بعد بند کرنے کے لئے ان کی صلاحیت کھو دیتے ہیں. موسم بہار گندم میں اس انڈیکس 10 17 کے درمیان اور گھنٹے ہے. وجہ اس کی ابتدائی پختگی اور صلاحیت کی ترقی کے ابتدائی مراحل میں انتہائی کھانا کھلانے کے لئے کرنے کے لئے اعلی درجہ حرارت پر جو کی مزاحمت میں اضافہ ہوا.

نمی. خشک سالی پر موسم بہار جو کی مزاحمت کے 1st گروپ کے روٹیوں کے درمیان رہنماؤں میں سے ایک ہے. اس transpiration شرح بنجر علاقوں میں تقریبا 400. ہے جو فصلوں کو اکثر گندم کی فصلوں کے مقابلے میں زیادہ بڑا ہے.

ہوا اور مٹی خشک سالی کے خلاف مزاحمت قسم کی بنیاد پر مختلف ہو سکتے ہیں. نقصان نمی جو میں مرحلے پیداوار ٹیوب سب سے زیادہ حساس. اس وقت مٹی پانی کی ناکافی رقم پر مشتمل ہے تو، کان مناسب طریقے سے ترقی اور بنجر spikelets یہ اضافہ ہو جائے گا کی تعداد نہیں کر سکتے.

مٹی. پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، موسم بہار جو کامیابی سے مختلف مٹی اور موسم زون میں، مٹی کے مختلف قسم کے لیے اپنی ملائمیت کی طرف سے سچتر طور پر کاشت کیا. مٹی کی ارورتا کو ردعمل کے لحاظ سے، جو زیادہ جئی زائد گندم کی طرح ہے. اس کے لئے، سب سے زیادہ قابل قبول ساخت زرخیز مٹی گہرا ہل چلا کے ساتھ افق. سینڈی اور سینڈی loam زمین پر، اس نذر کی غیر تسلی بخش تیار کیا جاتا ہے. یہ بھی جو تیزابیت پیٹ اور نمکین زمین کے لئے تخوداجنک ہے. اس سے 7.5 کرنے کے لئے 6.8 کی ایک پییچ کے ساتھ زمین پر اگتا ہے.

پودوں. مختلف قسم کے، بڑھتی ہوئی خطے گرما اور جو کی موسمی حالات پر منحصر بڑھتی ہوئی مدت 60 110 دنوں سے لے سکتے ہیں.

قسم

تاریخ کرنے کے لئے، موسم بہار جو مختلف قسم کے بہت سارے ہیں. ہم مسئلے کے بارے میں ایک عام خیال حاصل کرنے کے لئے چند ایک مقبول پر نظر ڈالیں گے.

Viscount. قسم intraspecific سنکرن کے طریقہ کی طرف سے بنایا گیا تھا. یہ ایک براہ راست کھوکھلی خلیہ بش اوسط موٹائی ہے. اناج وزن 0،042-0،054 گرام ہے. پودوں کی مدت علاقے پر منحصر 73 127 دنوں سے حدود. قسم چارہ سمجھا جاتا ہے، لیکن موافق حالات میں پک کے لیے موزوں اناج پیدا کر سکتے ہیں. اوسط اناج 11 سے 13 فیصد پروٹین کرنے پر مشتمل ہے. جھلی 10 فیصد سے زیادہ نہیں ہے. اقتباس 77،8-80،1 فیصد ہے.

قسم بیماری اور بدلتے ہوئے مٹی اور موسمی حالات کے لئے مزاحم ہے. اس کے ممکنہ پیداوار فی ہیکٹر 70 کوئنٹل ہے. اس طرح کا شمالی میدان میں سب سے پہلے ممکن باہر نکلیں کیا جاتا ہے. 1 ہا تقریبا 4.5-5 ملین بیج بویا جاتا ہے. پودے لگانے میں تاخیر ہے تو، اور موسم بہار خشک رہنے کی توقع ہے، یہ 1 ملین تک بڑھ جانے کی ایک اشارہ ہے.

Vakula کی. قسم بڑھتی ہوئی حالات میں تبدیلی کے اعلی ملائمیت ہے. اس سے قطع نظر کہ موسم بہار کی آمد اور ایک دیئے گئے بلد کی تفصیلات کی لمبائی کی ایک اچھی فصل کو یقینی بناتا ہے جس photoperiodic حساسیت، کم کیا گیا ہے. اناج وزن 0،046 سے پرچر نمی وزن کے ساتھ 0،052 جی تک ہوسکتی 0.060 G اعلی توانائی اناج ترقی، جھلی کی کم اور کم پروٹین مواد کی ایک قسم ہے تک پہنچ جاتا ہے. مؤخر الذکر خصوصیت آپ بریوری اسے لینے کے لئے اجازت دیتا ہے. بوائی کی شرح 2 3 ملین بیج سے 1 ہیکٹر فی تک کر سکتے ہیں. بنجر حالات میں thickened فصلیں بڑے، اعلی معیار کے بیجوں نہیں دیتے. Vakula کی اپج کی اقسام 50 سے 90 فی ہیکٹر کوئنٹل سے لے سکتے ہیں.

میں Helios. جو اس قسم Vakula کی جس قسم کو اس کی خصوصیات میں اسی طرح ہے. تاہم، اس کے ساتھ مقابلے میں، وہ ایک اعلی اناج معیار ہے. بہتر جھاڑیوں اور اچھا نمی کے تحت ایک اعلی پیداوار فراہم کرتا ہے. مختلف قسم کے کم کی بوائ کی شرح کے ساتھ انتہائی کاشت کے لئے کرنا ہے. اناج وزن 0.048 سے 0،050 گرام تک ہوسکتی ہے. 90-93 دنوں - بڑھتے ہوئے موسم کے دوران ایک بہت ہی تنگ رینج میں مختلف ہوتی ہے. بوائ شرح 3،7-4،16 ملین فی 1 ہیکٹر کے بیج ہے. اس طرح جو کی پیداوار 89 ٹی تک پہنچ سکتے / ہا.

ڈنکن. کلاس کے موسم بہار جو کینیڈا میں شروع کی اور شاندار کارکردگی کی پیداوار، انکرن اور طاقت دنیا شکریہ بھر میں پھیل گیا تھا. کیونکہ جو کی قسموں PERMUT اور قیام کے لئے مزاحم کے مضبوط خلیہ کی. اوسط 0،049 G برآمد گریڈ فی ہیکٹیئر 80 ٹن ہے پر ایک اناج کے وزن ہے. اور یہ حقیقت ہے کہ وہ ایک بہت کم بیج کی شرح ہے کہ باوجود - 2-2.2 ملین فی ہیکٹر بیج. مؤخر الذکر کے اعداد و شمار حقیقت یہ ہے کہ موٹی ریاست ثقافت غیر تسلی بخش تیار کرنے کی وجہ سے ہے.

Priazovsky 9. روسی فیڈریشن قسموں میں مذکور مائبھوتیوں کی جو مختلف قسم بوائی. اس خشک سالی اور اچھے تنیتا کے خلاف مزاحمت کی طرف سے خصوصیات ہے. جو کی پودوں کی مدت 80-82 دن ہے. Culm جو قیام کے لئے اعلی طاقت اور مزاحمت ہے. قسم powdery mildew، مورچا کے اثر و رسوخ کے لئے مزاحم ہے اور کیڑوں کے تمام قسم کے بونا. سب سے اچھا یہ مرکزی سیاہ زمین، شمالی قفقاز اور روس کے مشرق وولگا علاقوں میں کاشت کے لئے موزوں ہے. جو کی اس قسم کی پیداوار 42-63 فی ہیکٹر کونٹل ہے. ایک اناج کے وزن 0،045-0،055 گرام تک ہوسکتی.

مملوک. یہ مختلف قسم کے ایک اعلی photoperiodic حساسیت ہے، تو اس کی ترقی کے ابتدائی مراحل میں تیزی سے ترقی کی ہے. اس قسم میں قیام مزاحمت پچھلے ایک کی ہے کہ جتنا زیادہ نہیں ہے، تاہم، یہ روسی قسموں کی فہرست میں شامل ہے. اناج میں سے بیشتر کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے، لیکن اناج کی وسیع پیمانے پر اور پروسیسنگ چلا جاتا ہے. گریڈ عملی طور پر کوئی ابتلا مشینری بیماریوں کو خشک سالی اور موضوع پر ایک اوسط مزاحمت ہے. سب سے زیادہ مقبول کراسنودار اور روسی فیڈریشن کے Stavropol میں سے Krai میں Mameluke استعمال کرتا ہے. اپج قسم فی ہیکٹیئر 68 ٹن تک پہنچ سکتے ہیں. موسم بہار جو پیداوار اور اعلی کی پیداوری، جلد یہ ترجیح دی جائے گی. بوائ شرح 4.5 5 لاکھ فی ہیکٹر بیج سے حدود. موسم بہار جو کی بوائی کے لحاظ سے برقرار نہیں ہوتا ہے تو، یہ ایک ملین کا اضافہ کیا جانا چاہئے.

گردش میں سپاٹ

موسم بہار جو کے لئے سب سے بہتر اگردوت مثلا آلو، مکئی اور چینی چوقبصور صف فصلیں ہیں. ایک اچھا آپشن بھی کام کرے ، موسم سرما کی فصلوں خالص کھاد کے جوڑے پر چل رہا ہے. یہ ایک صاف جوڑی یا بارہماسی گھاس پر رکھا گیا ہے تو جو اور موسم بہار گندم، بعد بویا. جو، پک کے لئے خاص طور پر موزوں صف فصلوں کی جگہ میں بویا. یہ ایک اعلی پیداوار اور اعلی معیار کے دانے، جس نشاستے کی ایک بہت فراہم کرتا ہے.

مویشیوں فیڈ جو کے کاموں یا خوراک اور چھپروں پر legume کے لئے مٹی میں جمع ہے جس نائٹروجن بعد. چوقبصور علاقوں یہ اکثر چوقبصور جگہ میں بویا جاتا ہے. جائزوں کے مطابق، جو کی سب سے زیادہ پیداوار (نزولی ترتیب میں) جب وہ کی طرف سے پہلے منایا جاتا ہے: آلو، مکئی، سن، چوقبصور، موسم بہار گندم، جو.

جو ایک اکالپروڑھ ثقافت ہے، یہ موسم بہار کے لئے ایک اچھا اگردوت سمجھا جاتا ہے، اور کچھ علاقوں اور موسم سرما کی فصلوں میں کیا جاتا ہے. ایک ابتدائی فصل کی وجہ سے، یہ بھی ایک کور فصل کے طور پر مانا اور اس سلسلے، دوسرے موسم بہار اناج میں برتر ہے.

کھادیں

موسم بہار جو مٹی کھاد کے تعارف کو اچھی طرح جواب. 100 کلو اناج کی تشکیل نائٹروجن، پوٹاشیم کے 2.5-3 کلو، اور 2-2.4 کلوگرام 1.1-1.2 کلو فاسفورس کرنے کے لئے ضروری. ترقی ثقافت کے ابتدائی مراحل میں کھاد کی ایک چھوٹی سی رقم کا استعمال. "ٹہنیاں-tillering" کے دوران یہ تقریبا فاسفورس، نائٹروجن نصف اور بڑھتی ہوئی موسم کے دوران استعمال کیا پوٹاشیم کھاد کی کل وزن کے تین چوتھائی کے نصف کا استعمال.

جو اس کے شمالی علاقوں میں عمل کیا جاتا ہے، یہ اہم اناج کی فصل ہے جہاں کے تحت براہ راست کھاد کو شامل کرنے سے. دوسرے علاقوں میں، ھاد کے اثرات سے فائدہ کرنے کے لئے استعمال کرنے کی صلاحیت - دوسری ثقافت ترجیح.

فاسفورس اور پوٹاشیم کے طور پر موسم بہار جو کے لئے اس طرح کی کھاد، Zyablov ہل چلا کے تحت بنایا گیا ہے. نائٹروجن کاشت presowing تحت جب کھلانے بنانے کے لئے بہتر ہے. پوٹاشیم اور فاسفورس پک ثقافت کے معیار کو بہتر بنانے کے. بہترین نتائج، خاص طور پر کاشت کے مغربی علاقوں میں، ایک مکمل کھاد کھلانے جب جو ملتی ہے.

ایک کھاد کے اتحادیوں کی تناسب جس پر کاشت فصل پر مٹی کی قسم پر منحصر ہوسکتی ہے. podzolic بھوری اور سیاہ اوکردوست زمین، اس کے ساتھ ساتھ علاقے میں پر شاہ بلوط زمین کی فاسفورس اور نائٹروجن کھاد کو انتہائی ذمہ دار جو. سوھا آردربھوم مٹی پر سب سے بڑا نتائج پوٹاشیم فراہم کرتا ہے. معمول chernozems پر سب سے بڑا اثر فاسفورس پوٹاشیم پیچیدہ استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے حاصل کیا جا سکتا ہے.

کھاد خوراک، کے ساتھ ساتھ اس کی شکل مٹی، متوقع پیداوار اور غذائی اجزاء کے استعمال کی خصوصیات پر منحصر ہے کے طور پر. ان لوگوں مندرج کھاد کے علاوہ کسی اور کلچر کی معمول کی ترقی، کے لئے، آپ مائکرونیوٹرینٹس، اسی بوران، مینگنیج، زنک، تانبا، molybdenum کے پر مبنی ہے اور کر رہے ہیں جس کی ایک بڑی تعداد کا استعمال کرنا ضروری ہے. مٹی میں غذائیت کی کمی پلانٹ کی بیماریوں، چیاپچی خرابی کی شکایت اور پیداوار میں نمایاں طور پر کم کرنے کا باعث بن سکتی.

سوھا پیٹ زمین پر کھاد کے طور پر Bluestone کی اور pyrite انگارا بنا ہے. یہ تانبے کھاد کے اثرات صرف چند سال کی فصل کو متاثر ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے.

کھیتی

ثقافت پاسداری گہری خزاں ہل چلا کے ساتھ کھیتوں پر اگنے. جب ھاد اور کھاد کے بیک وقت کی درخواست کے ساتھ ایک وقفے قابل کاشت پرت گہرائی ہل چلا 30 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتی ہے. سے Sod podsolic مٹی خاص اثر حاصل کیا جا سکتا ہے. موسم بہار میں گندم کے تحت علاقوں کے طور پر اسی انداز میں بہار جو، تاخیر کی بوائی کے لئے ارادہ علاقوں میں برفباری اور پگھلا پانی. بہار مٹی کا ٹریٹمنٹ بیک وقت کرب ناک کے ساتھ ایک دلخراش یا looping کے اور کھیتی شامل ہو سکتے ہیں.

ابھی مراحل میں موسم بہار جو کی کاشت پر غور کریں.

بیج کی تیاری

بوائی کے لئے بڑے جو بیج استعمال کریں. انہوں نے اعلی انکرن توانائی، انکرن ہے اور ڈھیر کے ساتھ ساتھ بڑھنے دے. گرم ہوا گرمی کی طرف سے علاج کی پیداوار کے بیج میں اضافہ کرنے کے لئے. اس کے علاوہ، وہ اہم بیماریوں اور کیڑوں خشک یا نیم خشک طریقہ سے صفائی سے بنے جاتے ہیں.

بوائی کیلنڈر

موسم بہار جو ابتدائی پودے لگانے تاریخوں کے ساتھ فصلوں پر لاگو ہوتا ہے. ہفتے کی بوائی میں تاخیر پیداوار خطے کے لحاظ سے، 10-40٪ تک کم کیا جا سکتا ہے. ابتدائی بوائی کے ساتھ جو کی فلموں اور مزاحم seedlings کی ایک کم از کم کے مواد کے ساتھ موٹے اناج ملتی ہے.

ایک اصول کے طور پر، موسم بہار جو موسم بہار گندم کے ساتھ بویا، یا یہ بعد. سائبیریا اور شمالی قازقستان جو بوائی کے کیلنڈر میں سال کے لحاظ سے مئی 15-25 سے شروع ہوتا ہے. کریمیا میں، میں Kuban خطہ اور وسطی ایشیا میں فروری فصلوں کی مشق. اس طرح، موسم بہار جو بوائی کے وقت بہت مختلف ہو سکتا ہے اور خطے کی تفصیلات پر انحصار کر سکتے ہیں.

بوائی کے طریقہ کار

بوائی موسم بہار جو کراس اور بند مشق سب سے زیادہ مؤثر ہیں. پریکٹس شو کے طور پر، ان طریقوں، ایک روایتی ڈرل کی بوائ کے ساتھ مقابلے میں، اس کے بارے میں 15 فی صد سے زیادہ پیداوار فراہم کرتا ہے.

بوائ شرح

بوائ شرح جو کی کاشت کے علاقے پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، مشرق بعید، وہ 1.6 سے فی ہیکٹر 2 کوئنٹل (تقریبا 4.5 ملین قابل عمل بیج) کے لئے ہیں، اور شمالی قفقاز - فی ہیکٹر 1.3-1.6 کوئنٹل (3.5-4 کے بارے میں، 5 لاکھ بیج). اس طرح، درخواست کی شرح، ایک کافی وسیع رینج کے اندر اندر مختلف ہو سکتے خطے کے agronomic اور مٹی کے حالات پر منحصر ہے. سیم کی موٹی فصلیں پروٹین مواد گرا دیا. ثقافت پک کے لئے بڑی ہو گئی ہے تو یہ اکاؤنٹ میں لیا جانا چاہئے.

پودے لگانے گہرائی

زیادہ نہیں 4 سینٹی میٹر کی گہرائی پر بویا clayey بھاری مٹی بیج، اور روشنی سینڈی میں میں سب کچھ - ناکافی ورن ڈرلنگ گہرائی کے حالات میں زیادہ نہیں 6 سینٹی میٹر، 8 سینٹی میٹر تک اضافہ کیا جا سکتا بویا بیج آہستہ آہستہ سوجن اور اس وجہ سے زمین کے گیلے پرت میں پلگ کرنے کی ضرورت ہے .. .

فصلوں کی دیکھ بھال

seedlings کے دوست تھے کے لئے، بنجر علاقوں میں مکینیکل posleposevnoe روشنی کرب ناک کے ساتھ ایک ہی وقت میں کیا جاتا ہے. مرطوب علاقوں میں ٹہنیاں پر دلخراش استعمال کرتے ہیں. ان اقدامات سے یہ ممکن، ماتمی لباس کو تباہ زمین کھلنا اور آکسیجن کی رسائی جڑوں کو بڑھانے کے لئے بناتے ہیں. کرسٹ ایک بھاری بارش کے بعد زمین پر قائم کیا جاتا ہے، اور ٹہنیاں ابھی ظاہر نہیں کیا ہے، تو یہ نما پھالے خارج کر دیتا.

کٹائی

جو ایک دوسرے کے ساتھ تکمیل ھو جاتی ھے. پکنے کان کے آغاز کے ساتھ آسانی سے ٹوٹنے والی بن جاتی ہیں اور آسانی اناج crumbles کہ. دو مرحلے صفائی موم ripeness اور ایک مرحلے کے وسط سے تقریبا شروع - مکمل ripeness پر، ایک تیز رفتار کے موڈ میں.

جو Malting: خصوصیات

پک میں استعمال بہار جو کی خصوصیات، خصوصی مطالبات بناتے ہیں. بہترین مناسب دہری قطار جو مختلف قسم کے بڑے، ہموار اور یکساں طور پر انکرن اناج کی پیداوار ہے کہ پک. پک کے لئے اناج میں کم از کم 78٪ نشاستے کے ساتھ، ایک بڑے (تقریبا 0،040-0،050 G وزن) اور tonkoplenchatym ہے ایک تنکے پیلے رنگ ہے اور ایک اعلی انکرن توانائی (کوئی 95 سے کم٪) ہونا ضروری ہے.

ماضی میں یہ اچھی بات ہے کہ صرف جو کی اناج پک کے لئے، پروٹین مواد جن میں کم سے کم ہے سوچا گیا تھا. تاہم، یہ بعد میں سب کچھ پروٹین اور ان کے معیار کی تعداد پر نہیں انحصار کرتا ہے کہ پایا گیا. جائزوں کے مطابق، جو اعلی سالماتی وزن پروٹین (globulins اور prolamins) پانی میں عملی طور پر اگھلنشیل ہیں کہ تعلقات کو استعمال کرتے وقت سب سے بہترین نتائج حاصل کر رہے ہیں. بیئر غیر پروٹین نائٹروجن اور نائٹروجن، البومن کی پیداوار کے لئے برا. اس طرح جو کے لئے سب سے قیمتی اجزاء سرما اناج کی فصلوں، مکئی، آلو، بیٹ، اور سن رہا ہے.

بہترین نتائج پک کے لئے جو کی کاشت فصل کے ابتدائی مراحل میں حاصل کیا جا سکتا ہے. یہ اعلی پیداوار اتحاد کو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے، موٹے اناج نشاستے اور کم hulled میں زیادہ ہیں.

سب سے زیادہ پیداواری اناج کی بوائی کے طریقوں کی کاشت بھی بند کر دیا مشق اور crossover ہے. Posleposevnoe کامپیکٹنگ فصل کے معیار پر مثبت اثر پڑتا ہے. اور crusts کے یا مضبوط مہر کی تشکیل مٹی دلخراش استعمال ہوتا ہے. اتحاد - ان تراکیب کی بدولت ایک وردی اور اناج steblestoy. جو پک کی فصلوں میں یہ ایسی صورت میں، اناج چھوٹے اور کم کی کارکردگی حاصل کر سکتے ہیں کے بعد سے، ایڈجسٹ کا سہارا ضروری نہیں ہے.

جس طرح سے متاثر ایک بڑی حد تک malting جو کی معیار، اور کٹائی کے وقت. سب سے زیادہ مؤثر صفائی اناج نمی کا تناسب 22 فیصد سے زیادہ نہ ہو جب مکمل ripeness کے دوران پیدا ہونے والی ایک سنگل فیز، ظاہر کرتا ہے. تاہم، جنوبی علاقوں میں اکثر ایک دو مرحلے کی صفائی کا استعمال. مستحکم ہونا جو تو اضافہ ہوا سانس لینے میں شروع ہوتا ہے کے طور پر اناج میں نشاستے کی مقدار آتا ہے. کم درجہ حرارت اور مکمل ripeness کے دوران ضرورت سے زیادہ نمی کو ناموافق بعد میں تاریخوں کٹائی بیج کے معیار کو متاثر کر سکتا ہے. ، احتیاط سے حل اور خشک اناج جھاڑ آپ کو یہ ایک روشن رنگ برقرار رکھنے اور ایک اعلی طاقت فراہم کرنے کے لئے کی اجازت دی ہے کے بعد.